甘肃省榆中北山地区昼夜温差较大，适合小杂粮生长，尤其该地区种植的荞麦等小杂粮粒大饱满、色泽艳丽、品质优良。北山小杂粮含有丰富的蛋白质和较高的膳食纤维、微量元素及多种维生素，具有高钙、低糖、高纤维、低脂肪等特点，顾客食用后都赞不绝口。该地区小杂粮作物面积稳定在1万多亩。每年的九、十月份，荞麦、小谷糜子、谷子、扁豆、豌豆都相继成熟，收获的小杂粮经过精细化加工和包装，开始销往上海、河南、福建、广东等地，甚至还飘洋过海，销到了新加坡等地。

       进入十月份，该地的农副特产商店每天都有外地客商打电话订购榆中荞麦粉、小谷糜子、谷子、燕麦、玉米珍等小杂粮。今年的小杂粮销售特别好，现在县内的十几家小杂粮加工企业正开足马力加班加点的生产各种小杂粮，以满足市场的需要，初步估算今年的小杂粮将售出500多吨。

北山农民种小杂粮收入也不错，贡井乡佐提村农民魏常勇说：“他今年种植荞麦、扁豆、豌豆共6亩，初步算下来收入在8000元左右。”