水果玉米的种子从美国引进，价格极其昂贵，一斤种子160元。目前，在北方还处于试验期，并没有大批量种植。水果玉米外形与普通玉米无异，是一种适合生吃的超甜玉米。薄薄的表皮一咬就破，甜而脆，像水果一样，故被称为“水果玉米”，其含糖量是一般水果的一倍左右，比西瓜还要高30％。

      除了香甜可口，水果玉米还富含维生素A、B1、B2、C及矿物质等营养物质，各个人群都可以受益。

      水果玉米属于禾本科一年生植物，一般每年3月至7月为生长期，7月至11月为收获期。在收获期期间，西安市各大超市通常都有售，基本都是按个出售，每个为2.5元左右，与普通玉米的售价基本一样。我们经常在东大街等繁华商业街上买到糯玉米，售价基本也在2元至3元左右，如果有兴趣摆个摊卖水果玉米，收入应该也不错哦。

      水果玉米的吃法有很多，可以当做水果生吃，也可以像普通玉米一样蒸着、煮着、烤着吃。除此之外，它还是煲汤、做菜的好辅料，在煲排骨汤、鸡汤的时候放点水果玉米，汤的味道会更鲜美，做菜时也可以根据个人爱好适量加入，而且它跟任何作料或者菜料都不会相冲。

      集色、香、味、营养为一体的水果玉米，贮藏时仍需注意。采收后的甜玉米不宜长期鲜贮，可将鲜玉米采回煮熟捞起凉透，用保鲜膜分袋包装放于冰箱速冻，食用时拿出解冻后重新煮一下即可，但切记不能使用微波炉，在速冻状态下可保存6个月。