一个星期前，开封市鸡蛋价格每500克还是3.7元左右，一个星期来，鸡蛋价格一路走高，昨天达到了4.2元左右。

     据分析开封鸡蛋价格上涨主要原因是饲料价格尤其是玉米价格居高不下造成的。玉米价格居高不下，很多小饲养户都是赔钱经营，到今年春节后，为减少亏损，饲养户不再增加后备鸡。后备鸡减少意味着鸡蛋产量的减少，经过几个月的延续，已经表现到市场上，造成了供小于求的局面，鸡蛋价格随即开始走高。