联合国粮农组织周三发布了每年两期的《粮食展望》(Food Outlook)，其中描绘了一幅令人担忧的前景，警告世界应该为明年粮价继续上涨“做好准备”。FAO提出农民“大幅扩大”生产对于满足预期的需求并重建全球储备至关重要，尤其是2011-12年度的玉米和小麦产量。

      然而FAO也表示，由于食品价格上涨使种植糖类作物、大豆和棉花等具有吸引力，因此增产回应可能有限。

      该组织对今年全球粮食支出的预测升至1.026万亿美元，比2009年上涨了近15%，与2008年粮食危机期间达到的1.031万亿美元历史最高纪录十分接近。今年粮食价格十分接近2007-08年的水平，情况危险。

      由于面临着全球多数大宗商品价格居高不下的压力，国际社会必须对2011年进一步供应冲击保持警惕。2007-08年粮食危机前的十年中，全球粮食进口费用平均低于每年5000亿美元。

      由于受到恶劣天气影响，农作物一再歉收，农产品价格出现大幅上涨。而俄罗斯和乌克兰等最大的粮食生产国采取出口限制措施又促使中东北非的进口国囤积粮食。多数粮食类大宗商品都以美元计价，因此美元贬值也是粮价提高的原因之一。