江西省春丝食品有限公司，是江西最大面条出口企业之一，也是在欧洲和美国等境外市场上最知名的中国面条品牌之一。他们的产品从南昌报关再到上海转关，经过25天的海上航行抵达欧洲荷兰鹿特丹。

      原材料上涨往往让食品公司措手不及，通常来说，江西食品出口到欧洲和北美从接到订单、加工、出货再到结汇，前后周期大致需要三个月。就遇到签订的合同在经过三个月的贸易期后，利润为零、甚至亏损。

      他们公司主要的原材料是大米和面粉，今年10月以来原材料上涨让他们来不及更加价格就面临硬着头皮按未涨价前的成本价交货。今年9月份签订了20多万美元的订单，计划10月份发货到欧盟和美国，当时原材料还没有采购到位就遇到原材料大幅度上涨，等到10月份发货发现基本没有利润。

      面粉、大米、纸箱、塑料袋，这几样分别在近期上涨了10%、10%、12%、10%。除了生产成本上涨外，还有人工工资的上涨。他们公司无奈地在11月1日向海外客户报出调整过的新价格，尽管大部分客户都从新闻里获悉中国物价在下半年疯涨，但也引起一些经销商的抱怨，很多国外经销商都和江西生产厂商一样没有来得及调整价格就被打懵了，经销商必须连带负起损失。春丝食品在把总体报价提高12%之后，明显感受到国外客户的观望态度，近期的订单比头几个月少了很多。

      10年前提到“外贸”，这绝对是个时髦的经济名词，出国访问考察、参加“广交会”、报考报关员资格，一度是让人十分羡慕的事情。当中国商品闯进欧盟、北美的超市，身价自然比在国内高了很多，国际市场似乎成了遍地黄金的诱人市场。

      全球哪里是最好的市场？在许多江西企业眼里，脚底下的这个市场就是最活跃的市场！现在的海外市场早就不是10年前、20年前的市场了，国内零售市场一般的利润是20%，现在在国外能有6%到8%就已经很好了！通用、宝马这么多世界跨国公司不都在中国赚钱了吗？很多国际企业在本土亏钱在中国挣钱。发达国家市场是一个在走下坡路的市场，尤其是欧美和美国市场是一个全世界竞争的市场，很多商品都处于严重饱和状态。你别指望到发达国家淘金，发达国家绝对没有蓝海的概念（指：未知的市场空间，如战略性新业务开发等）”。

      除了欧盟和北美等发达国家外，包括中国、中东、东南亚在内的新兴市场正在享受地区经济快速发展的人口红利期，这部分新兴市场则是江西企业准备重点关注的区域。

      海外市场的严峻和利润空间压缩让一些企业开始寻找替代方案！

      “国际市场不好做就转做国内市场嘛！”很多行外人在给出口企业支招的时候，想都不想就会说出这句话！

      哪里有这么容易！尽管都是销售食品但国际贸易和国内贸易完全是两码事，说得不夸张，这好比是转行！

      树挪死人挪活，江西出口企业这几年经历了美元的接连下挫而做好了心理预期。两年前，当美元和人民币汇率从1:8.26跳水到1:8.11曾一度让江西企业恐慌。

      两年前美元就开始大幅度跳水，那时候我们也紧张，但到今天江西企业不还是活得好好的嘛！现在的汇率是1:6.65，我还没听说哪个茶叶企业关门，但赔钱和举步维艰是部分小企业现在的生存现状。

      国际大环境的每况愈下，江西企业该如何走出困境？每个企业都有自己不同的选择。春丝食品扩大出口量来巩固自己的地位。今年以来，春丝食品的出口量增加了50%以上，但残酷的现实是利润增长却处于停滞状态。