11月中旬后国内食糖报价开始大幅下跌，近期国内糖价总体走低的趋势已经得到各方公认。近两个月内，国内糖价出现强势大涨的可能性较小，但一般来说，6-9月为用糖高峰，再加上近几年减产之后，中国库存偏低，届时有可能大规模补库，国际国内糖价都有再次上涨可能，“那时候，或许就是再次炒作糖价的良好机会。”

      尽管糖价今年涨至历史最高点，但各个产区并未出现2006年农民热火朝天种植甘蔗的局面，预计明年的糖料面积不会大规模增加。和种植甘蔗相比，其他速生植物效益更佳，导致当地农民正在减少甘蔗用地，尽管此轮涨价后有所改变，明年种植面积将有小幅增加，但其对产量的贡献恐怕不多，供需矛盾依旧存在。

      尽管制糖企业从今年的糖价上涨中获利颇丰，但不少企业对高糖价忧心忡忡，认为糖价过高会刺激甘蔗大规模扩种进而导致糖价高位跌落，一涨一跌并不利于产业长远平稳发展。糖价走高拉动蔗价上涨，而蔗价往往刚性强，易涨难跌，无形中加大了企业生产成本。也有企业担心，糖价上涨会导致甜味剂重返市场，在一定程度上替代食糖。事实上，甜味剂、淀粉糖近几个月的销售量已经增加，且价格也有小幅上涨。

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