揭秘人造豆腐的三种主要原料
发布时间:2010-12-29
      
    


1.大豆分离蛋白是以低温脱溶大豆粕为原料生产的一种蛋白类补充品,常应用于饮料、营养食品、发酵食品等食品行业中。使用过大豆分离蛋白后的豆腐,含有丰富的气孔,外表类似冻豆腐,因其丰富的气孔给人以营养丰富的错觉。
2.食用级变性淀粉。
3. 白色素是一种无毒、无味的白色粉末,常用于食品增白,无疑是类似于面粉增白剂一样的添加剂。是食用二氧化钛在食品医药行业的俗称,是较高分散性非包膜处理的锐钛型二氧化钛,常称为食用钛白粉,也可以称为食品级钛白粉,或者医药级钛白粉,也作为食品增白剂使用,无毒、无味、白色粉末状,有时候为了方便分散,也制成液体状,广泛应用于制药,食品和化妆品行业中。
 
            
    	