2008年9月，高盛斥资2~3亿美元，在中国生猪养殖的重点地区湖南、福建一带一口气全资收购了十余家专业养猪厂的“高盛养猪”事件曝光于各大媒体。同年8月，德意志银行注资6000万美元，获取上海宏博集团公司养猪场30%股份。同时，德意志集团也注资6000万美元参与近年来在天津发展势头很猛的宝迪农业产业集团。

    而在高盛之前，众多国际资本看好中国农业产业的前景并通过直接或间接的途径跑马圈地，已成为行业内或投资界一个公开的秘密。早在2007年，德意志银行就乐此不疲地向其中高端客户推荐一种名叫“德银DWS环球神农基金”的结构性投资产品，这一产品挂钩的投资标的彼时即选择了整个食物产业链的所有环节。

    2008年，艾格菲作为外资进军中国农业的“疑似代表”而“一猪成名”，虽然其身份构成一直含糊不清，但分析艾格菲的前身——江西百世腾畜牧集团角色便可知晓，德意志银行、高盛等数十家机构曾共持有艾格菲约20%的股份。

    除了高盛、德意志银行、凯雷等投行的身影之外，2008年9月16日，在“第三届海外华商潇湘行”活动开幕式现场，泰国正大畜禽有限公司与湖南宁乡县政府签约，将投资6000万元建设禽畜养殖核心示范场项目。按其规划，除湖南外，正大的现代化养殖项目已经在辽宁、吉林、山东、河南、河北、安徽等地同步启动，并利用旗下卜蜂莲花(即原易初莲花)超市进行销售。2009年美国的猪肉生产和加工巨头史密斯菲尔德和肉类生产商泰森食品也已纷纷曲线进入中国——前者通过出售股份于中粮集团，后者选择与江苏京海及山东新昌等公司合资。

    生猪产业进入国际金融资本的视野，表明国际金融资本的投资思路正在发生深刻变化。其对产业链的发掘意在带动其主业进入生猪领域。

    在生猪的产业链中，从公开资料看，国外投行显然是获利者。2004~2006年高盛投资的两家中国肉制品行业龙头企业——双汇发展和雨润食品两家企业的业绩均告不菲——在养猪热潮骤起的2008年，两家企业年利润增幅分别超过20%和 30%。

    从“预混料生产商”变成了“预混料商+生猪生产供应商”的美国艾格菲国际集团通过在福建、广西、海南和江西收购养猪场的转型。 2008年艾格菲销售收入将近1.44亿美元，不到两年的时间实现企业经营规模增长7倍以上。

    同国际投行的顺风顺水相反，国内养猪企业尤其是农民养殖却遭到前所未有的挑战。

    在整个生猪产业链上，从种猪的优化繁殖到生猪的肥育饲养，从饲料生产到出栏猪的宰杀、加工，还有冰冻、运输等，大概有八九个产业链。但在这些产业链里边，亏损几率最高的是生猪养殖。养猪企业不是一个高增长的公司，盈利稳定，但生猪养殖风险却是无法预测的。

    对养猪行业而言，通过对产业链上各环节可控性和产品价值的最大化，可实现对风险的规避。目前的“大户”养殖的模式有，利用饲料优势发展规模养殖；企业以肉类深加工入手，以销售渠道和品牌作支撑，从而形成从生猪养殖到生猪屠宰、加工的产业链一体化。

    2009年11月高盛同意卖掉持有双汇的半数股权，由高盛入股双汇集团时的 “老伙计”—鼎晖投资接盘，套现1.5亿美元。外资企业在华养猪也与国内企业面临一样的生产环境。在中国，获得养猪土地比较困难，养猪业有严格的环境治理要求，猪价波动性较大，这些生产环境都是公平的。而且，中国的市场规模太大了，猪肉价上涨有极限，价格不可能超越百姓的承受能力，可以想象，外资企业在华卖猪并不赚钱。但是国外投行很看好中国的农业养殖，他们看好的不仅仅是短期的盈利套现。而是做了长远的打算。

    外资进入带来了先进技术和管理经验。外资如果控制了中国的种猪或者育种，就基本控制住了养猪业的上游。美国纯种曾祖代大白种猪，日增重930克，背膘厚度公猪不超过 12MM，母猪不超过14MM，瘦肉率大于57%，窝仔数不少于14个，体重达到100公斤的天数公猪不超过140天，母猪不超过145天。纯种曾祖代杜洛克种猪，日增重1050克，背膘厚度公猪不超过12MM，母猪不超过14MM，瘦肉率大于57%，窝仔数不少于10个，体重达到100公斤的天数公猪不超过140天，母猪不超过145天。

    现在母猪的价格有所降低，大概 28000 左右，公猪没降，还是将近 3 万。公猪是生猪养殖最重要的一环，牵扯到种源的更新换代。表面上看高盛等投行没有进入生猪的产业链，但别忽略了养殖业最重要是种源，而且优良的猪种他们是不会提供给和其无关的公司的，这才是问题关键。

    外资种源的布局也悄然进行，已成既定事实。全球最大的种猪育种公司美国PIC在山东拥有龙大、万福等几家祖代猪场，后又在东营通过美国深蓝集团投资建设3000头母猪的曾祖代、祖代猪场。荷兰TOPIGS将中国总部放在青岛，另在齐河、寿光等地积极布点。加拿大海波尔集团也在烟台海阳建设了原种猪场。

    育种是畜牧业的制高点，也是我国畜牧业的薄弱环节。我国的种猪基本以外来种为主，一方面这个环节一直不受重视，另一方面，我国在育种方面的技术力量不够，以前我们也发展过自己的种猪，但是在生长率、生产转换率上都比不过洋种猪，渐渐地我们自己培育的种猪就销声匿迹了 。

    目前养殖业的重要饲料来源是玉米和豆粕，现在中国绝大多数的豆粕厂都已经有了外资背景，单从饲料入手就可以产生对中国猪肉价格的话语权。