CBOT小麦期货周一收涨，自上周五触及的三个半月低位反弹。预估基金净买入1,000手小麦合约。CBOT小麦期货成交量为67,600手，为1月11日以来最低水平。CBOT小麦期货上周跌近14％，至三个半月低位，录得指标合约逾两年来最大周度百分比跌幅。欧洲交易商周一称，约旦国家谷物采购机构招标寻购10万吨硬麦，产地不限。

　　 预计美国大平原硬红冬麦种植区未来10日将出现少量降雨，但将有大风，这对西部种植区结束冬眠的小麦作物构成威胁。海关数据显示，阿尔及利亚2011年1月进口谷物325,928吨，供应国主要为法国和巴西。

　　 关注出口的贸易机构——美国小麦协会称，缺乏持续电力影响了日本四家面粉厂的生产，时有断电情况发生，政府努力在危机中控制电力输送。该机构日本分部的负责人表示，便利商店及超市的食品供应有限。

　　 5月交货的美国2号软红冬小麦FOB价格为299.8美元/吨，合人民币1970元/吨；到中国口岸完税后总成本约为2782元/吨，较上日涨32元/吨，比去年同期涨589元/吨。