截至8月10日，河北、山西、江苏、安徽、山东、河南、湖北、四川、陕西、甘肃、新疆11个小麦主产省各类粮食企业累计收购2011年新产小麦4203.7万吨，其中：国有粮食企业收购2771.7万吨，占收购总量的66％。

    2010年小麦截至8月10日的收购情况：河北、山西、江苏、安徽、山东、河南、湖北、四川、陕西、甘肃、新疆等11个小麦主产省各类粮食企业累计收购2010年新产小麦 4580.8万吨，比上年同期减少732.5万吨；其中：国有粮食企业收购3650.2万吨，占收购总量的80%，比上年同期减少996.2万吨。