截至2011年8月25日，河北、山西、江苏、安徽、山东、河南、湖北、四川、陕西、甘肃、新疆11个小麦主产省各类粮食企业累计收购2011年新产小麦4631.1万吨，其中：国有粮食企业收购3027.7万吨，占收购总量的65%。中储粮2011年并未进行收购。

    2010年情况：据统计，截至8月25日，河北、山西、江苏、安徽、山东、河南、湖北、四川、陕西、甘肃、新疆等11个小麦主产省各类粮食企业累计收购2010年新产小麦4729.5万吨，比上年同期减少936.2万吨；其中：国有粮食企业收购3774.6万吨，占收购总量的80%，比上年同期减少1153.6万吨。中储粮委托收储库点在江苏、安徽、山东、河南和湖北5省按最低收购价累计收购小麦2264.7万吨，占国有粮食企业收购量的60%，比上年同期减少1677.5万吨。中储粮委托收储库点在新疆收购国家临时存储小麦51.5万吨。

    2009年情况：据统计，截至8月25日，河北、山西、江苏、安徽、山东、河南、湖北、四川、陕西、甘肃、新疆11个小麦主产省各类粮食企业累计收购2009年新产小麦5665.7万吨，比上年同期增加276.3万吨，其中：国有粮食企业收购4928.2万吨，占收购总量的87%，比上年同期增加165.6万吨。中储粮委托收储库点在河北、江苏、安徽、山东、河南、湖北6省按最低收购价累计收购小麦3942.2万吨，占国有粮食企业收购总量的80%，比上年同期减少34.8万吨，收购的品种为白麦3734.2万吨，混合麦208万吨。