全国小麦看河南，河南小麦看新乡。作为全国优质小麦生产基地和优质专用小麦种子繁育基地，新乡市的小麦生产一直是我们引以为豪的事，今年新乡的小麦单产更是首次迈上500 公斤台阶，夏粮总产达到25.7亿公斤，实现了“八连丰”。小麦生产如何在传统产业中实现突破？市委书记李庆贵多次提出要在改造提升上做文章，全面提升服务业发展层次和水平，用工业化的思维发展现代农业，用品牌化战略拉动现代农业发展，积极探索农业规模化、标准化、产业化、品牌化、集团化发展。如今，在新乡小麦发展的前沿之地，延津县正在进行着一场围绕小麦产业的新的变革。

　　打造小麦经济品牌——新乡有基础

　　“咱新乡小麦生产有良好的基础，在全国创下了几个第一：2002年在全国第一家注册‘金粒’原粮商标；在全国第一家创立农民自我服务组织——小麦协会；第一家实施地方无公害生产标准；第一家创办小麦经济研究会。2002年‘金粒’小麦代表中国磨粉小麦出口东南亚，实现了我国磨粉小麦出口‘零’的突破，创下了中国小麦出口第一单。2010年，延津县又成为我省首个全国绿色食品原料（小麦）标准化生产基地。”谈到新乡的小麦，市农业部门的专家说。

　　据了解，近年来，延津县委、县政府始终把唱响“小麦经济”放在发展县域经济的战略位置，坚持“规模化、标准化、产业化、品牌化、集团化”，发展小麦产业。延津县作为新乡市“小麦经济”品牌塑造的先行者，早在十几年前就开始探索“龙头企业+专业协会+农户”和“订单+期货” 的小麦产业化经营模式之路，被全国称为小麦经济发展的“延津模式”。“延津模式”通过订单种植的形式和优质优价的利益联结机制，实现了千家万户的小生产与千变万化的大市场的有效对接，同时促进了当地小麦种植结构优化，提高了当地农民的组织化程度，实现了农民增收、农业增效、企业发展，也推动了新乡小麦的品牌化建设。

　　今年，贵州茅台集团经过多方调研，已经在延津县建设酿酒有机小麦基地2万亩，3年内预计可达到20万亩。目前，延津县常年种植优质小麦95万亩，其中优质强筋小麦面积达到28万亩，占新乡市优质强筋小麦面积的80%。同时，该县常年繁育优质小麦种子20万亩，产量达1亿公斤以上，是河南省优质小麦种子繁育大县，种子辐射大半个中国。

　　发展小麦经济大有可为——延津敢当先

　　“延津小麦发展到目前，一直在优质小麦、种子基地这个水平徘徊，市委、市政府把新乡小麦打造成 ‘中国第一麦’的思路，使我们豁然开朗，只有把品牌做大做强，才能实现价格的大幅度提升，只有走产业化道路，我们‘小麦经济’才能搞出名堂。我们有这个基础，有这个条件。把小麦经济作为一个产业做大做强，从而推动农业现代化的发展，推动延津经济的发展。”延津县县委书记常冀剀说。

　　近年来，延津县小麦产业化经营势头强劲。有关部门在抓好小麦基地建设的同时，努力打造生产、收储、加工、销售产业化链条，提高小麦生产附加值，拓展利润空间，经过长期发展，以新良公司、金粒麦业有限公司、克明面业有限公司、云鹤公司等为主体，初步形成了从原粮生产到精深加工到餐桌食品的完整绿色产业链条。

　　截至目前，延津县已有农业产业化龙头企业19家，其中国家级龙头企业2家、省级4家、市级13家，各类农民专业合作经济组织达到185个，土地流转面积12万亩。全县拥有包括中储粮直属库在内的粮食收储企业18家，42个延伸收储库点，总仓储量达80万吨，是全县小麦产量的1倍多。全县面粉加工业日处理小麦达到0.15万吨，年加工小麦能力70万吨。小麦专用粉产品达40多个，年产高档挂面40万吨，速冻食品25万吨。

　　延津小麦经济的发展经历了3个阶段，一是1998年左右到2003年，当时在传统的小麦生产基础上发展优质小麦。品种刚刚面市，没有形成区域化种植，延津县下大力气走出了“公司+基地+农户”的金粒模式，实现了中国小麦出口第一船。二是2003年到2009年，着力依靠规模种植拉长产业链条，在自身培育了一批企业的基础上还引进了克明面业等一批优质企业，提高了农业的附加值。三是2011年5月23日，李庆贵同志提出，以延津为主，组建小麦产业集团，打造中国第一麦。目前，延津县正在加紧组建小麦产业集团，以集团为依托打造小麦品牌，未来真正使新乡小麦能够成为中国第一麦。延津县力争在优质小麦生产模式上创第一，在优质小麦品质上创第一，在优质小麦总量上创第一，在培育优质小麦的总量上创第一，在优质小麦的储量上创第一，在生产销售优质产品质和量上创第一，从而助推新乡小麦成为中国第一麦的实现。

　　“政府推动，企业运作，市场认可，专家指导。我们目前已经邀请国内知名的小麦科研院所制定产业发展规划，正在组建新乡小麦产业集团，用集团带动项目支持，通过企业的运作，把我们延津的小麦做大做强。为适应新的发展，延津县正在立足当前，着眼未来，站在高的起点上，对今年的小麦种植进行全面的规范，希望能把更多的知名企业引入产业集聚区，已有的小麦加工企业新良、金粒、克明面业等也正在考虑再上新的生产线，发展小麦经济大有可为。”延津县县长祁文华说。目前，延津县正努力在“质”“量”两个字上做文章，倾力打造中国第一麦。“质”是品质，是指科研院所的检验指标在全国能领先一流。“量”是指优质小麦的单产争取领先、小麦的就地转化率上领先。