2011年岁末，甘肃省传来粮食生产连续“八连增”、总产突破200亿斤的利好消息。然而，常年对粮食市场供求“紧绷着弦”的甘肃粮食部门工作人员，仍然保持着高度“警惕”状态。由于我省夏粮减产，小麦供需缺口进一步扩大。国家提高2012年小麦最低收购价政策公布后，国内小麦主产区价格渐涨，加之受生产成本推动、国际粮价上涨等因素影响，粮油市场价格处于波动之中。如何在元旦、春节粮油消费旺季稳价保供，成为当前关注民生的一项重要任务。

　　

    粮价，乃百价之基。由于2011年我省城乡居民消费价格指数涨幅比较快，为了把老百姓的生活安排好，把持续上涨的物价降下来，省政府102号文件决定动用3亿斤省级储备小麦投放市场，来调节市场粮价。投放3亿斤小麦，如果分散到全国大市场，对调控市场是‘杯水车薪’，但集中定向投放省内，可以保证元旦、春节期间的市场供应，对调控‘两节’市场发挥‘稳压器’的骨干作用。

　　

    在12月1日首批拍卖5000万斤小麦时，兰州国家粮食交易中心，大厅内聚集着来自省内17家面粉加工企业的老板，他们坐在一台台竞价交易的笔记本电脑桌前。大厅正前方LED电子大屏幕闪烁的红色数字，显示着拍卖的小麦数量、等级、价格等信息，每当显示一笔竞拍小麦时，企业老板纷纷点击鼠标、快速交易。大约半小时，成交小麦4900万斤，成交率高达98%，全部以省政府规定的每斤1.12元底价成交，低于同期从国内小麦主产区购进到甘肃的小麦每斤1.18至1.2元的价格。

　　

    12月16日第二批小麦拍卖会上，计划拍卖1亿斤小麦，成交额仅为3200万斤，成交率下降到32%。这表明第一次拍卖的小麦及时补充了市场粮源，面粉企业用粮已得到满足，成交率自然下降。剩余的储备小麦，在春节前后，除了竞价交易之外，就地就近挂牌销售，来满足用粮单位、零星用粮户、农村缺粮群众、乡村小磨房等需求。

　　

    第一批、第二批拍卖的储备小麦已陆续流向全省各地。加工企业：库存充裕生产火热。景泰县的省粮油购销有限公司所属长城粮库，库区粮仓高大林立，随意进入一个粮仓，但见6米高的散粮平房仓内，粮面平整如镜，壮观气派。粮仓内的机械通风、电子检测、环流熏蒸等科学储粮设备一一俱全。

　　

    在长城粮库隔壁，便是省粮油购销有限公司的面粉生产企业——甘肃景泰金源面业有限公司。这里机声隆隆，生产的面粉源源不断流向成品车间。金源面业公司的生产原料便是此次竞买的省级储备小麦。金源面业公司已库存6000吨小麦，这次省级储备小麦竞价交易中又拍到了8000吨小麦，库存十分充裕。作为国有全资的粮食储存加工企业，就是要在关键时候为政府和老百姓排忧解难，发挥国有粮食企业调控市场的主渠道作用。

　　

    职工们开着“三马子”，将长城库里的原粮拉入金源面业公司的配料仓，配料仓内小麦颗粒饱满、色泽鲜亮。配料仓共有4个仓，每个仓可放入1000吨原粮。仓内除了有此次拍得的3级小麦，我们还配了50%的来自安徽和新疆的优质小麦，以便生产的面粉质量好、面筋值高。

　　

    面粉公司采用目前国际上最先进的瑞士布勒设备，特别是粉质仪和拉伸仪两套高精密设备，确保了面粉质量的稳定。在参观通道外，流水线加工车间内，通过提升机，将配料仓的原粮提升到润麦仓，再经过清理、润麦，将原粮内混入的灰尘、石子、草屑、废渣等所有杂质全部清除，进入全封闭磨粉、自动计量、打包等环节，最后出仓的是一袋袋不同规格的面粉。

　　

    根据国务院、省政府和省粮食局的稳价保供精神，金源面业公司作为省内唯一一家国有面粉加工企业，开足马力，生产直销市场的优惠面粉。我们的面粉直销网络已经覆盖兰州市，直供兰州市21家大型超市，并在城关、七里河、永登、皋兰、红固、西固设立了8个批发点，还在兰州市47家方鑫粮店设立专供柜台。除了金源面业公司正在热火朝天地加工省级储备小麦，酒泉、天水、定西、甘南等其他市州，承担政府调控粮食市场的各定点面粉加工企业，也抓紧加工面粉，在节日期间投放各大市场。

　　

    兰州市是我省的粮食纯消费城市，主要从省内外购销面粉、大米，受国内粮食主产区价格影响较大，也是全国粮食市场敏感度高的城市之一。兰州市各大超市、粮油店及粮油批发市场看到，节日期间，各类粮油琳琅满目、供应充足。在兰州市著名大卖场——大润发超市，但见粮油区内有各种各样的面粉，除了省内“红太阳”、“甘青”等牌子，还有来自山东、河南、北京等地的面粉，有10斤、20斤等不同包装袋；在粮油区的中间过道处，还专门放了一大堆由金源面业公司供应的“甘粮”面粉，黄色牌子上醒目地写着“促销价：1斤1.6元”。

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