一个月前，有人匿名举报，位于麻涌新沙港附近的中粮新沙粮油工业（东莞）有限公司有一批大豆发生霉变、碳化，烂豆和渗出油脂去向不明。昨日中粮新沙公司有关负责人表示，确有一批大豆因水分含量较高发生热损，但“在允许损耗范围之内”。

     三个大豆仓库发生热损

     报料人反映，中粮新沙公司由于管理不善，一批进口大豆储存的10个仓库中，有数个仓库出现霉变、碳化。部分豆仓中的大豆霉变和碳化严重，开始从仓库下漏斗渗出含有油脂的黑色渗出液，流向不明。公司为了隐瞒损失，正在悄悄处理烂豆。

     根据报料人举报，记者从一个月前开始调查采访。先在工厂外围看到有工作人员将发生热损仓库的烂豆打包，外运。此外，根据运输烂豆车辆的去向，证实烂豆都运进麻涌西贝沙码头一家名为中国农资集团广州公司新沙仓库（另外挂牌为“东莞市中新实业发展服务公司”）的有机肥料原料仓库。

     在此后的调查中证实，该公司工厂内的10个大豆仓库中，至少有3个大豆仓库发生霉变、碳化，其中至少有两个仓库的热损大豆开始从仓底的倒锥形出口，渗出黑色的油水混合物，被公司工作人员用油桶接盛。

     疑因水分含量较高导致

     昨日上午，在中粮新沙公司办公楼，一名负责人带领记者到发生热损的豆仓查看现场情况。在4号仓的倒圆锥体底部，两名工人正在将黑色的烂豆装袋打包，从出料口漏出来的黑色烂豆还冒着白色的热气，用手抓一把可以感觉到温热。

     从华南农业大学食品学院的有关专家处了解到，如果储存的大豆水分含量较高，再加上通风和搅拌不及时，这样储存的大豆容易因自身携带的微生物繁殖，导致霉变、变色。一般不允许此类天然发酵豆类物质用于食品行业。

     中粮新沙公司相关负责人介绍，这一批出现热损的大豆为去年7月从巴西进口，共有8万吨，除了10个豆仓储存6万吨外，另外还在中国农资集团广州公司新沙仓库租用了平仓进行储存。这批大豆水分含量较高，达到13.5%左右，再加上现有10个豆仓均建于2002年，没有搅拌装置，风机设计也有缺陷，所以尽管公司安排及时倒仓，但仍然无法避免出现三个豆仓发生热损情况。

     热损大豆正在焚烧处理

     根据举报人介绍，3个豆仓储存大豆约1.8万吨。中粮新沙公司相关负责人解释，发生热损的豆仓虽然有3个仓库，但并不是整仓大豆都发生热损。公司发现4号、6号和7号仓库发生热损情况后，已经采取倒仓的措施，将仓库下层的碳化烂豆打包存放，并将剩余没有受到影响的好豆及时用于加工处理。

     据介绍，根据规定，这批进口大豆均为转基因大豆，在发生热损情况下，烂豆或者掺杂烂豆超标的大豆必须焚烧处理，所以现在烂豆都掺在煤中进行焚烧。但由于该公司锅炉处理能力有限，现在只处理完了7号仓库的热损烂豆，所以正在处理的4号仓部分烂豆及其掺杂豆被调运储存在中国农资集团广州公司新沙仓库。

     至于6号仓库现在仍然在接盛的黑色渗出液，从发生热损到现在，该公司总共集接了100多桶（铁桶），大约有20多吨。这些渗出液将按照规定，运送到有资质的处理公司进行处理。

     该公司负责人称，作为粮油生产企业，公司一般允许的损耗为千分之三，目前热损导致的4000吨损失，“在允许损耗范围之内”。（南方都市报）