由于近年来国际油籽价格波动剧烈，对国内价格影响较大，油菜籽主产区的压榨企业收购风险加大。岳阳鲁良新元粮油负责人分析，因为内陆菜油企业只能收购压榨国产菜籽，但国内菜籽每年集中收购期只有1—2个月，企业拿两个月去“赌”全年行情，风险很大。中纺油脂与300多名油菜籽经纪人直接合作，但收购量起伏较大，最高年份收购达14万吨，而去年仅有几万吨。无籽可榨使得菜油生产只能作为该公司的“鸡肋”业务，迫使企业追求大豆油、棉籽油等多元化加工，传统的油菜籽加工产业正在受到“外来者”的侵袭。中粮祥瑞荆门2009年至2011年间，油菜籽收购量分别为15.5万吨、11万吨和10万吨，呈现逐年递减的态势。

    油菜籽供应紧俏的根本在于油菜种植面积的萎缩。从中粮瑞祥提供的数据看，2012年湖北油菜种植核心区域油菜面积料将以下降为主，预计襄阳的宜城地区降幅最大，约为20.2％，而油菜籽产量预估减少25.19％。湖南全省2011年油菜播种面积可能仅在500万亩，远远低于官方数据的1800万亩，预计2012年种植面积将减少10％。实际上，油菜种植面积萎缩主要在于种植效益低迷。由于小麦种植收益相对较好，且种植方式简单，机械化播收程度高，近年来农民种植习惯已逐渐发生了变化，“油菜败北、小麦得道”的反差事实似乎难以逆转。

    2011年钟祥地区小麦生产总投入为319元/亩，油菜为371元/亩，而小麦亩均收入为735元，油菜籽约682元，投入多、产出少，造成每亩地油菜种植效益低于小麦作物105元。种植利益的驱使可能导致油菜面积萎缩的步伐加快，实际情况将比预想的估计更糟。常年“失宠”的油菜籽似乎始终难有翻身的机会，油菜面积逐年下滑导致本土菜油遭遇了“失去的10年”，若要振兴整个菜油产业，所面临的形势相当严峻。

    长久以来，源头油菜农民弃种，中间环节菜籽价格一刀切，下游环节压榨规模分散、货源短缺、终端菜油市场定价权失衡，已成为我国油菜籽行业的真实写照。早在2009年，国际油菜学会理事会主席傅廷栋就指出，国内油菜籽市场已逐渐萎缩，要防止小菜籽重蹈大豆的覆辙。可这一劫却终难以绕避，尤其在“主产区大量产能被闲置、非主产区行业巨头大兴土木”的形势之下。数据显示，截至2011年底，国内油菜籽压榨工厂已达819家，年压榨能力超过5000万吨，产能利用率仅在28％左右，甚至远低于大豆产能利用率的52％。

     随着种植面积的下滑，油菜籽市场“僧多粥少”的局面日益严重，这使得压榨厂商面临着现实的尴尬。而由于油菜籽压榨效益不佳，菜油市场缺乏具有竞争优势的品牌，导致压榨企业“见风使舵”，菜油品种做大做强仍需苦等时机。国民食用油消费的“三个油瓶中，两个拎在外国人手里”，要想摆脱“别人”的控制，对外依存度相对较低的油菜籽产业就不该沦陷，必须在土地资源可允许的情况下，加大油菜种植的普及力度。菜油产业复苏，于国于民将都有利。