5月份西南地区和长江中下游冬小麦、油菜陆续成熟收获，一季稻进入移栽阶段;江南华南早稻进入分蘖盛期；北方冬小麦处于产量形成关键期，春播作物进入旺盛生长阶段。5月需重点防御北方干旱、冬麦区干热风、西南和江淮江汉连阴雨、南方暴雨洪涝以及病虫害等灾害对农业生产的不利影响。

    东北西部、西北东部、内蒙古以及华北北部部分地区可能发生干旱。5月，东北地区西部、西北地区东部、内蒙古以及华北北部气温偏高，降水偏少，土壤失墒快，前期蓄水不足的地区可能发生干旱，对春播作物幼苗生长以及西北地区冬小麦灌浆不利。北方各地还需防御大风沙尘天气对棉花、设施农业造成危害。

    华北黄淮冬麦区易出现干热风和病虫害。5月是北方冬小麦产量形成的关键阶段，冬小麦发育期偏晚、土壤墒情偏差的地区易遭受干热风危害，对冬小麦灌浆不利。冬小麦抽穗灌浆期也是多种病虫害发生高峰期，各地需重点防控蚜虫、吸浆虫和白粉病等。此外，5月末黄淮南部冬小麦将陆续进入收获期，需防范麦收连阴雨的不利影响。

    西南地区和长江中下游小麦、油菜收晒可能有连阴雨。5月，江淮北部、江汉北部、西南地区南部降水偏多，西南地区南部气温略偏低，可能出现连阴雨和强对流天气，不利于冬小麦、油菜灌浆成熟和收晒。

    南方暴雨将增多，易出现洪涝。目前，华南已进入汛期，5月南方暴雨和强对流天气增多，对农业生产不利。

    北方冬麦区要加强麦田后期管理，防止小麦倒伏;小麦开花灌浆阶段根据墒情和小麦长势，适时洒水喷灌，防御干热风天气的危害，促进小麦充分灌浆，提高籽粒重;同时,各地须加强小麦后期病虫害监测和防御。西北冬麦区由于降水较少，部分地区墒情偏差，仍需做好防旱抗旱工作。西南地区和长江中下游要及时抢收已成熟的冬小麦和油菜，收割后注意通风储存，以防发芽霉变，并选择晴好天气及时晾晒。江南华南强降水时段要做好早稻、蔬菜等作物田间的排涝工作，防止作物受淹；早稻田块进行灌深水护秧，防暴雨、强对流天气造成秧苗机械损伤。