这一两个月以来终端花生油价格都有明显的上涨趋势，以5L装花生油为例，鲁花、金龙鱼、福临门等品牌花生油每桶也都有10元左右的涨幅。到目前为止，国内花生油价格同比上涨超13%，涨幅为近年来最高值。受到价格劣势的影响，花生油的总体销量也在下滑。与去年同期相比，花生油销量减少一成以上。由于花生油价格高，其他的替代油品销售比较火爆，例如大豆油、调和油与去年同期相比上涨一成以上。花生油价格上涨，按照常理来说，生产厂家肯定会赚钱，但岛城一些花生油厂家声称涨价并未让利润增加，利润相反逐年下降。迫于无奈，只好通过减少花生油产量，增加大豆油、玉米油等其他品种，来维持企业经营。在花生油价格逐年上涨的背后，首先是花生价格的持续上涨。花生的价格从2008年3月的2.5元/斤左右，一直涨到目前的6.5元/斤左右，上涨了1.6倍。平度是国内花生主产地，花生种植面积减少才是花生涨价的主要原因。

    平度市蓼兰镇何家店被称为“中国花生之乡”，平度城南6公里处便是蓼兰镇何家店花生批发市场，始建于1987年，如今周围分布着近百家花生收购网点，货源来自十余省80县市，已成全国最大的花生专业批发市场之一。王君从十年前便在此经营花生生意，近4年来花生价格一路上涨，王君也成了其中的受益者。2009年花生收购价只有每吨4300元，随后价格开始上涨，今年5月最高价已达每吨12250元，价格越涨农户越不往外卖，他们都收不到货。

    尽管收购价一路上涨，但花生种植面积却在逐年减少。根据相关部门提供的数据，2008年平度地区花生种植面积在100万亩左右，而今年种植面积却锐减到40万亩。花生价格高是不假，但种花生收益太低了。种花生一年只能种一茬，而亩产最高在600斤左右，按照今年6.5元/斤的高价计算，一亩地的产出最多3900元，而施肥、浇水等种植成本便要3000多元，平均每亩才挣1000元，远比不上种植蔬菜，所以一些农户弃花生种蔬菜，由此导致花生种植面积锐减。，山东还有一些地市也种植花生，东北、河南、河北等地也出产花生，尽管近年来东北地区的花生产量增加，但从全国来看，花生种植总量呈减少趋势。

    这一轮花生油价格的上涨,主要是由于原料花生价格的大幅上涨，而花生油的消费需求随着生活水平的提高增长持续强劲，所以花生油价格的上涨还将持续一段时间。新花生米一般在八九月份上市，在新一季花生上市之前，花生油原料供应仍会紧张，接下来一段时间花生油仍将维持高价。