自今年春季以来，花生市场就处于货源紧缺的状态，花生价格一直维持高位运行。去年入冬时，大连地区花生米市场批发价涨到6元~7元/斤。今年以来，市场批发价一直在8元以上，红皮花生米最高零售价突破10元/斤。外地地膜花生大批量在大连上市的时间一般集中在8月底至9月上旬。业内普遍估计，届时价格有望走低，不过，花生价格大幅降价应该不太可能。新上市的花生含水量较高，由于花生干度越好定价越高，所以花生新入市的价格基本就能奠定之后的价格走势。今年花生总体供应趋紧，供应量与市场需求存在较大缺口，花生货源大多集中在中间商手中，从目前情况来看，中间商看好后市，不排除新花生上市时遭遇囤积的可能。随着中秋节和国庆节临近，一些油料加工企业和月饼糕点加工企业对新花生需求旺盛，给出的收购价格也较高。预计近期花生价格将保持坚挺的势头。

    带壳新花生终于来了。昨天，在大连西岗区长春路一家农贸市场里，带着泥土气息的新花生今年第一次摆进摊位。 6元一斤的价格比往年高出20%左右，但湿度大、泥土多却让这批花生格外“压秤”。预计9月份，新花生集中上市后，价格有望走低，卖相应该会更好些。

    昨天，销售新花生的摊主也觉得自己的产品卖相有些狼狈。去年这个时候，花生也就四五元钱一斤。而眼下这批花生壳上泥土极多，有的甚至像“松花蛋”一样，完全看不见花生壳的颜色，非常压秤。摊主说，他只能通过“抹零”的办法，给顾客找一些心理平衡。此外，瘪粒、小粒在新花生中所占比重不小，剥开还会发现部分花生仁已经发芽了。“这批花生质量确实一般，批发的贩子说有可能是从产区暴雨里抢出来的，成熟度还不够。”摊主说，由于目前市场上的花生算是“打头阵”，应该代表不了今年花生质量的整体水平。

    去年此时，从山东等地运抵大连的新花生就开始初探市场了。近两年新花生刚开秤时，零售价最贵也不过5元一斤。正常来说，带壳新花生的“第一秤”湿度最大，去年花生在六七月份价格暴涨，被送名“花你钱”，到了九十月份，批发价攀至3.6元~3.8元/斤，达到历年中的高位。一般一亩地产400斤带壳花生，前两年就收1.8元/斤左右，导致很多农民都不愿意再种花生。

    大连地区的花生主要来自山东，还有部分营口盖州产的花生。而这两个地区，都受到了上周台风和暴雨的严重影响。收获期的不良天气会加重花生的损耗，并且使品质下降。部分地块出现积水后，花生就容易死秧，果实发芽，进而出现烂果和发霉等现象。相比去年，今年花生有一定程度的减产，再加上物价上涨因素，都会导致新花生最低价格高于往年。

• 客户端升级完成，微信扫描或者识别下载