工厂化饲养的鸡，只需45天就上餐桌，有爆率称，还有30多天就上餐桌的。“速成鸡”让很多消费者大吃一惊，而行业专家对此早已“见怪不怪”。

　　有业内专家表示，美国接近100%是这种鸡，我国的比例差不多有60%。这种“速成鸡”不仅洋快餐普遍使用，也大量进入食堂、餐馆，菜场里卖的鸡腿、鸡翅等，大多来自这种35天至42天的“速成鸡”。

　　只要38到42天，一只破壳而出的雏鸭便可以长到五六斤，这是工厂化养殖鸭子的正常生长速度。这种在大棚里长大的鸭子，“一辈子”没下过水，是名副其实的“旱鸭子”，而一般在水里养殖的鸭子，则需要45到50天才能上市。

   生猪5个月多一点出栏，“这符合国家规定”，饲料也购买自正规厂家，至于是否含有激素就要问厂家了。同样是养猪，平时喂猪用酒糟、玉米、稻糠，不吃饲料，长得慢，要8个月才出栏，但口感好。

　　也有专家表示，目前市场上超过70%的猪肉都是工厂化养殖的，生猪五六个月出栏属于正常速度。

　　数据显示，近年来工厂式畜牧场对中国猪肉、鸡蛋、肉鸡和牛奶供应的贡献率正快速增加。在上世纪90年代中期，工厂化畜牧养殖场提供的鸡肉市场占有率就已达到40%，牛奶占了市场份额的50%。

   近年来一直有人怀疑工厂化养殖的畜禽被投喂了生长激素，甚至出现“吃猪肉等于自杀”之类极端言论。去年，中国畜牧业协会曾发布官方声明，称在北京、上海等地检测结果显示，鸡肉中均未检出各项激素。

   专家纷纷表示，仅靠现有的饲养技术、环境控制等技术，已经完全可以实现生猪断奶后五六个月出栏。“饲料中主要添加的是蛋白质、能量、微量元素、氨基酸等，一般不会含有激素。”

   但是，据了解，工厂化养殖的畜禽，也许饲料里没有抗生素和激素，但在生长过程中被大量投喂抗生素是国内外行业内通行做法。中国如此，美国等国家更是如此。根本原因在于，工厂化养殖的畜禽，为了追求利润最大化，往往在单位面积里放养尽量多的畜禽。标准鸭棚一般长70到80米、宽12米左右，养3000到4000只鸭子。资料显示，美国每年工厂化畜禽养殖要耗掉5万磅抗生素。全世界生产的抗生素，大部分用在了农场动物身上。

　　尽管没有明确的证据表明，吃了‘速成家禽’马上就会对身体有影响。不过潜在的影响，却不能简单地就断言‘没有’。

   目前，已经有学者在探索工厂化养殖过程中少使用抗生素的办法，而在消费者看来，养殖用的药少了，消费者的健康就更有保障了。

   金谷粮食网评论，相比过去20年，现在人吃肉的频率是大大增加了。以前农村，都是农户养猪，过年杀了，几户均分一下。喂猪吃的也不过是粮食秸秆、杂草、剩饭菜之类。猪虽然长的慢，但是猪肉好吃。老人们都说，以前得猪肉煮完以后，都涨开了，说明油多，现在的猪肉，煮了就缩了，水分大呀。