12月11日，记者来到山东省威海市环翠区张村镇前双岛村徐广田的油坊，还未进门，就闻到一股浓浓的花生油香。“这些都是村民们送来的花生米，这几天来我这里打油的人可真不少。”徐广田指着屋东北角堆成小山般的花生米说。

   徐广田告诉记者，在农村，入冬以后，农民手头有一件事没有完成，那就是把家中的部分花生打成花生油。因此，每年的11、12月份都是农民集中打花生油的时间，这也是各油坊最忙碌的时候。“今年花生丰收了，我这里的生意也比去年好多了，来打油的人比去年起码多出两成。”徐广田说，有些人大老远从文登驱车过来打油。

   昨日7时许，在荣成上庄镇老王家的油坊里，前来打花生油的人排成长队，老王和妻子忙得不可开交。乡亲们告诉记者，老王干这一行已快20年了，他榨的花生油很香醇，在他们这里比较有名。“榨花生油这活，最重要的工序是炒花生，这是个技术活，关键靠手感，花生油香不香主要靠这一道工序。”老王说，花生进锅后，每隔一段时间他就要去摸一下花生，等感觉锅里的花生有些发涩，火候就差不多了。

   老王说，今年从11月5日他就开始为乡亲们打油，生意比较好做，据估计，今年来打花生油的人比往年能多出50%。

   在老王的油坊里，前来打油的村民告诉记者，今年尽管花生很丰产，但收购价却不高，大家因感觉不划算卖得少，于是就把花生打成油储存起来，留着自己吃或作为走亲访友时带的礼物。“往年一亩地能收300来斤花生，今年翻了一番。”上庄镇二里村村民张老汉说，产量虽然上去了，但花生收购价却落了不少。“今年花生收购价一般在每斤4块钱左右，往年一般是每斤5块钱左右。”由于价不好不愿意出手，很多农民家里存的花生较多，就想着打些油存着。“今年打油的手工钱没涨，多打点油还是划算的。”张老汉说。

   记者就今年我市花生的产量采访了市农业局相关工作人员，对方表示，虽然到目前为止还没有具体的统计数字，但从多数农户反映的情况看，今年我市花生产量比往年明显增加。

   刘先生是我市一家综合性花生生产加工企业负责人，他与花生打了20年的交道。他告诉记者，因市场供需等多重因素影响，今年8月至11月，公司原料花生出口不畅，与去年同期相比，出口量有了一定程度的减少，这使得他们今年的花生收购量随之减少。刘先生进一步分析说，目前，尽管农户家中的花生60%被大型花生油生产企业收走，但因为花生企业的收购量在减少，导致农户家中的花生存有量比往年增多。

   “今年花生产量多，价格便宜，但我们收的并不多。”荣成市夏庄镇一家花生食品企业工作人员周女士说，由于去年公司有一定的库存，再加上今年花生出口不畅，公司花生收购量比往年减少了20%左右。

   “因为今年花生的收购价低，我们卖出的花生油价随之降低。”徐广田说，去年，每斤花生油的零售价在14元至15元，今年则是每斤13元，不少城里人为此专程开车过来买。

   在这里，记者见到了从市区开车前来打油的梁女士。梁女士说，前几天，她跟在农村的亲戚买了500斤花生，专程送到这里打油，因为能省不少钱，同时打出的油也比较醇。

   采访中记者发现，个别油坊花生油的卖价只有每斤12元。“外人看我们的生意很红火，其实我们的利润很低。在榨油过程中，煤、电的成本都很高，我们挣不了多少钱。”一家油坊老板老陈坦言道。(威海新闻)