丰益国际大米事业部总监吴志华表示，近年来，中国零售包装大米销量已达到600万至700万吨，并正以每年40%到50%的速度增长。此外，中国城市居民主食种类正从小麦向大米转变，这也是今年全年大米消费量可超过1.37亿吨的因素之一。但是他也预测，随着中国居民富裕程度的提高，肉食及乳制品的消费将增长，而大米需求将会下降，这一趋势已在饮食结构相似的日本和韩国得以验证。