去年下半年以来，在小麦价格猛涨的态势下，国内面粉价格逐步跟涨。临近春节市场旺季，1月中上旬，全国面粉价格出现一轮较为明显的涨势。

   去年12月到今年1月中下旬，国家抛储补充粮源，面粉厂节前备货接近尾声,由于购销清淡，面粉厂放假较多。

    随着春节节日效应的散去，市场对面粉的需求量将有所降低。面粉市场价格近期基本止涨企稳。据有关数据，国内约五成省区市的面粉价格稳定或回落。