澳大利亚农业经济资源科学局(ABARES)发布的农作物季度报告显示，2015/16年度澳洲小麦产量达到2420万吨，高于2015年12月份预测的2400万吨，也高于上年产量2310万吨。

　　由于西澳州和南澳州的天气多变而且不利作物生长，导致小麦过筛率提高，这意味着小麦质量变差。过筛率是指通过筛孔的小型麦粒所占的比例。

　　由于厄尔尼诺带来炎热干燥天气，加上11月份出现风雨天气，澳洲西部和南部部分地区还出现灌木野火，导致小麦产量前景受到影响。

　　ABARES报告称，维多利亚的小麦质量良好，但是其他州的质量参差不齐。小麦蛋白含量普遍达到平均水平，但是由于小麦过筛率较高，所以评级为通用用途的小麦比例要高于往年平均水平。

　　去年12月份时，ABARE将小麦产量预测值调低了5.1%，因为厄尔尼诺带来炎热干燥天气。去年出现的厄尔尼诺天气可能是1950年以来的三强之一。2015年芝加哥小麦期货连续第三年下跌，因为市场预期全球小麦库存将会创下历史新高。

　　ABARES报告称，头号小麦产区西澳州的小麦产量达到880万吨，高于12月份预测的870万吨。第二号产区新南威尔士州的小麦产量为750万吨，高于12月份预测的710万吨。

　　报告称，2015年澳州油菜籽产量达到295万吨，略低于12月份预测的300万吨;大麦产量预计为850万吨，高于12月份预测的820万吨。不过由于不利天气导致作物质量下降，绝大多数澳洲大麦未能达到啤酒大麦的等级。