截止到2016年7月15日的一周，全球小麦市场价格大多下跌，因为美国冬小麦收获工作进展顺利，季节性收获压力沉重，全球小麦供应充足。不过美国农业部的供需报告略微利好，制约麦价的跌幅。

　　周五，芝加哥期货交易所的2016年9月软红冬小麦期约比一周前下跌10.25美分，报收424.75美分/蒲式耳;堪萨斯城期货交易所(KCBT)的9月硬红冬小麦期货报收每蒲413.75 美分，比一周前下跌7.50美分;明尼阿波利斯谷物交易所(MGEX)的9月硬红春小麦期货报收496.75 美分，比一周前下跌4.25美分。欧盟Euronext交易所的2016年12月制粉小麦期约报收163.75 欧元，比一周前上涨0.50欧元。阿根廷现货小麦(12%蛋白含量)卖方报价为每吨210美元，与上周持平，FOB价。郑州商品交易所2016年9月交货的小麦期约报收2,587 元，比一周前上涨29元。

    截至7月17日，美国冬小麦收获完成66%，上周58%，2015年同期62%，五年同期平均收获进度为65%。春小麦评级优良的比例为70%，一周前为72%，2015年同期71%。美国冬小麦收割工作已经完成过半，单产理想，新麦批量上市，市场供应提高，继续令麦价承压下行。美国农业部在7月份供需报告中称预计2016年美国小麦单产将达到创纪录的水平51.3蒲式耳/英亩，高于上月预测的48.6蒲式耳，上年为43.6蒲式耳 /英亩。