山东省青岛市粮食局上月组织进行粮油质量检查，共抽取样品460批次，总体合格率92.4%。单项不合格问题主要是大米、小麦粉和杂粮水分超标，其中大米的问题尤其严重。小麦粉和杂粮的合格率分别为92.8%、93.9%，而大米合格率仅为84.9%。

    存储粮食措施要得当

    市粮油质量检测中心检验科工程师介绍，水分含量高是造成粮食发霉变质的主要原因，严重霉变的粮食食用后会引起呕吐、发热和慢性中毒。青岛已进入夏季高温高湿时期，粮食对外界温度、湿度、氧气的影响比较敏感，吸湿性强，害虫霉菌易直接危害，市民应采取适当措施，安全储存粮食。（ 青岛新闻网）