记者日前从西安国家粮食交易中心了解到，近期陕西省小麦平均价格小幅上涨，面粉平均价格微涨。小麦平均价格为50公斤119.67元，环比上涨16.88%，同比上涨19.99%。标准粉平均价格为每公斤4.22元，环比上涨3.18%，同比上涨7.11%。精粉平均价格为每公斤4.75元，环比上涨2.37%，同比上涨2.15%。

    6月初陕西省小麦价格涨幅较大，后期开始小幅回落，主要是由于企业基本完成对小麦的采购，小麦需求量下降，加上面粉消费进入季节性淡季，企业开机率降低。

    据了解，由于播种期受天气影响，今年陕西省小麦产量普遍下降，但整体质量明显提高，各主体积极收购，目前已基本收购完毕。受本地区小麦减产预期影响，6月开始陕西省小麦市场价格迅速上涨。6月下旬面粉销售进入季节性淡季，并且从今年初开始面粉销量全面下降。

    今年6月至今，西安国家粮食交易中心共举办陕西省省级储备小麦网上竞价销售交易会7次，共成交小麦29884.4吨；陕西省市级储备小麦交易会1次，共成交小麦250吨；陕西省商品小麦交易会1次，共成交小麦80.69吨。