据阿根廷罗萨里奥谷物交易所表示，政府干预小麦(2259,3.00,0.13%)市场，并限制小麦出口，这可能导致2010/11年度阿根廷小麦播种面积比2009/10年度创下的历史最低水平再减少一半。

     罗萨里奥谷物交易所在一份报告中称，小型农户会转播更有市场的农作物，以确保一定的收入，大型农户也不会冒险种植小麦，尤其种植一种政府决定市场的农作物。最坏的情况是明年小麦种植面积再度大幅下滑，产量不能满足国内需求。

     政府严格控制小麦和玉米(1863,0.00,0.00%)出口，只有当国内供应得到确保时才允许出口。政府的出口限制政府，加上连续两年的干旱，这导致农户转播大豆(3925,21.00,0.54%)，而阿根廷在全球小麦贸易中的角色也日益衰退。

     本年度阿根廷小麦种植面积创下了一百多年来的最低水平。

     2006/07年度阿根廷是全球第三大小麦供应国，出口总量达到了1200万吨。据美国农业部称，2009/10年度阿根廷小麦出口量估计只有300万吨，这使得阿根廷小麦出口国的地位降到第七。

     自12月1日以来，罗萨里奥谷物交易所一直没有小麦交易，因为农户囤货惜售，期待价格进一步上涨。但是面粉加工商和出口商不愿高价采购。

     阿根廷农业部预计今年小麦产量为750万吨，期初库存为1100万吨，考虑到国内约650万吨的小麦需求，这使得今年的小麦出口供应只有450万吨。