被誉为“杂交水稻之父”的袁隆平，以全国政协委员身份出现在全国两会会场时，历来都是媒体追逐的焦点。经过媒体三四天的轮番轰炸，80岁的他满脸倦意。昨天下午，他从分组讨论的会议室刚出来，老记们蜂拥而上递名片，他一边礼貌地收下名片，一边摇手谢绝采访，“让我喘口气。”

　　“扬州啊？！” 袁隆平看到记者名片时，先凑近了细看，又透过老花眼镜放远了端详，惊叫道：“哦……我母亲是扬州人！我是镇江人，外婆家是扬州的。乖乖隆的咚，外婆家里来的记者。”

　　在众老记羡慕的眼光中，记者得以与这位举世闻名的大科学家一起进入吸烟休息区。专访随着他指间的烟自然升腾开来。

　　“外婆家在扬州，我小时候常去”

　　虽然相差两辈人的年龄，但因为扬州，袁老似乎立刻与记者成了老相识，拉起了家常。

　　“我外婆是扬州的，家在老城里，街道特别窄，只够两辆黄包车会面。现在扬州还有黄包车吗？扬州街道现在应该变宽了吧。我小时候经常去扬州玩。因为我妈妈在扬州长大，她就讲扬州话，我也会说扬州话呢，现在还能说。”

　　“乖乖隆的咚，我是扬州的！”他开口来了句纯正的扬州话，说完孩子般仰头哈哈大笑，又偏头问记者，“怎么样啊？还像啊？”

　　他的思绪仿佛如缭绕的香烟飘向远方：“好久不去扬州了。最近的一次是1996年，现在变化一定很大了。印象最深的是1948年，那年我才18岁，我还去过瘦西湖呢，现在脑海里还有印象，不知道当年的景点还在不在？”

　　听说瘦西湖现在扩大了三四倍，袁老感慨于扬州的巨大变化：“这几年扬州的变化，我也了解了不少，但只是通过媒体关注，扬州已没有亲戚。原来还有一个表姨妈，是我妈妈的表妹，现在也迁居上海了。前几年，我在上海特地与她见了面，都89岁了，见面都讲扬州话。哈哈！”

　　“扬麦我知道，程顺和我很熟”

　　当记者把话题引向他的专业时，谈兴正浓的袁老仍离不开扬州：“我知道啊，扬州的农业科研水平很高，扬麦在全国很有名气的，可以和我们的杂交水稻媲美。研究扬麦的程顺和，我和他很熟的，上届他也是政协委员，经常在一起的，当时他评选工程院院士，我还大力推荐呢。他研究的小麦品种很不错的，在长江流域有很高声誉。”

　　上世纪70年代，袁隆平培育出杂交水稻，大幅提高了中国水稻产量，不仅为中国解决十多亿人的吃饭问题创造了条件，也使世界其他地方的人民广泛受惠。每年，杂交水稻推广面积都在2.4亿亩左右，每年增产的粮食可多养活7000万人口。

　　当记者问他80岁了在做什么时，这位为全球粮食增产作出巨大贡献的科学家淡淡一笑：“和扬州程顺和一样在种粮啊。”

　　“我曾做了一个梦，梦见试验田里的水稻长得像高粱那么高，稻穗比扫帚还长，谷粒有花生米那么大，我和我的助手在稻穗下乘凉。所以，我在杂交水稻之后开始投入了超级稻的研究。”他介绍说，超级稻是利用杂交优势和野生稻的增产基因实现超级配套。超级稻第一期目标于2000年顺利实现，亩产达700公斤。2004年超级稻二期亩产高达847公斤，提前一年完成目标。

　　“我现在努力向超级稻第三期亩产900公斤的目标冲刺。”袁隆平信心十足：“超级稻按照计划到2012年达830公斤，到2015年达900公斤。现在看来，两年之内亩产达830公斤没问题，争取提前实现亩产900公斤的目标。我希望到90岁时，超级稻争取亩产达到1000公斤。”说完，他爽朗地笑了。

　　　“转基因研究是发展方向”

　　当话题转到时下大家议论较多的转基因食品安全问题时，袁隆平面色严肃，“转基因食品，究竟有没有危害还不能一概而论。”他掐灭手中的香烟，接着说：“我们不能将转基因食品一棍子打死，认为转基因食品都是坏的，有些转基因食品没有安全性问题，像大豆，我们每天吃的豆腐、豆油都是这种转基因食品。水稻和小麦属于碳3植物，玉米、甘蔗属于碳4植物，后者的光合效率要比前者高30%-50%，现在科学家将玉米的碳4基因转移到水稻身上，提高其光合效率。对于这样的转基因品种，我认为就不存在食品安全问题。”

　　袁隆平表示，通过转基因技术，人类可以获得更符合自己要求的品质好、产量高、营养丰富和抗病虫强的优良品种，但也可能会造成生物遗传基因污染。“有些转基因食品，特别是抗病抗虫的，要慎重。比如说毒蛋白基因，是来自一种细菌中的毒蛋白。由于虫子吃了毒蛋白可被毒死，因此长期摄入该物质对人是否有害很难说。有些科学家拿小白鼠做实验，小白鼠吃了没问题不代表人吃了也没问题。人是人，白鼠是白鼠，人与白鼠的机体是不一样的。”他认真地说，“这类转基因食品对于人体是否有伤害，需要长时间的考察，至少需要两代人才能得出结论。国家对这一问题也很慎重，到现在抗病抗虫转基因品种并没有放开生产，仍处于试验阶段。”

　　听说扬州大学农学院也在做转基因水稻的实验，他说：“转基因研究是未来发展方向。利用生物技术开展农作物育种是今后的发展方向和必然趋势，转基因技术是分子技术中的一类，因此必须加强转基因技术的研究和应用。 “如果转基因抗病虫的水稻要人体做实验，我将第一个报名。”袁隆平说，只要两代人不出现问题，就说明这种转基因食品是安全的。

　　正当袁老谈兴再浓，几位端着“长枪短炮”的同行“逼近”，也打断了我们的专访。袁老赶紧起身离去，离开前没忘了说一声：“有机会一定回扬州看看。”