据美国农业部表示，受人口统计资料的调整，日本大米和小麦消费可能保持稳定，甚至减少。

　　美国农业部海外农业服务中心发布的参赞报告显示，2009年日本人均大米消费量为59公斤。

　　2010/11年度（7月到次年6月）日本的小麦消费量可能减少0.9%，为565万吨。而2009/10年度（11月到次年10月）日本大米消费量可能减少1%，为813万吨。

　　日本玉米消费量也可能放慢，因为家禽牲畜养殖发展稳定。本年度日本玉米用量可能减少1.5%，为1605万吨。