青椒肉丝是由谁决定的。中国粮油价格谁决定的？华尔街！中国的猪肉价格谁决定的？华尔街！中 国青椒价格谁决定的？华尔街！如果炒青椒肉丝的价格都是华尔街决定的，石油、天然气、有色金属当然都是华尔街决定的。”郎咸平说。郎咸平的话能惊人，是语 言“加工”的作用，虽然我没有能力判断他的言论是否有点过于的危言耸听，但是不管怎样这仍然一条是尤为让人忧心的。为何中国人餐桌上的一盘青椒肉丝都与华 尔街有着千丝万缕的关系？郎咸平教授以青椒肉丝的食材构成为例，为我们解答轻重的玄机。

首先先看食用油与华尔街有着什么样的关系。在2003年以前，小包装食用油在市场推广后，在中国形成了一个规模达200多亿元的食用油市场，全国各地分布 了上百家压榨企业。同时，这个市场以每年20％～25％的速度快速发展。然而好景不长，2003年全行业全年实现利润21.89亿元的食用油行业，突然在 2004年进入冰封期。而标志事件正是让国内大豆压榨企业记忆犹新的“2004年大豆危机”。2004年，美国农业部率先调低大豆产量，导致芝加哥期货交 易所大豆价格连续上涨，涨幅近一倍。与此同时，不少大豆加工企业集中采购美国大豆。后来，美国农业部又调高产量数据，国际基金紧跟着反手做空，大豆价格突 然直线下降。于是，巨大的价格落差一下子将众多中小企业逼向绝境。一般情况下，大豆压榨企业的资金大约有95％将用于原材料的采购。因此，大豆价格至为关 键。在“2004年大豆危机”之后，国内压榨企业损失惨重，有近70％的企业停产，大量企业倒闭。

而此时在全世界控制着粮食生产运销的有四家公司，这四家公司的英文名字很有意思，在国际上叫做ABCD。第一家ADM（Archer Daniels Midland），所以叫做A ；第二家邦吉（Bunge）是B开头的，叫做B；第三家嘉吉（Cargill），C开头的，以叫C；第四家，路易达孚（Louis Dreyfus），D。所以四大粮商的名字合在一起就叫做ABCD。它们趁机低价收购中国破产的压榨企业，参股多家大豆压榨企业。世界四大粮商进场收购了 我国70%以上的停工企业，从此中国的大豆市场受制于四大粮商，先看A，与新加坡丰益集团共同投资组建了益海嘉里集团，这个益海嘉里非常重要，有很多跟益 海有关的故事，就是A公司创造出来的。金龙鱼就属于A，它在国内控股的工厂和贸易公司已经高达38家，还参股了鲁花等国内著名的粮油加工企业，工厂遍布全 国，堪称全国最大的粮油加工集团，它是属于A的，四大粮商之一A。再来看B，2000年正式进入中国，已经成为中国最重要的大豆和油籽供应商，目前该集团 在中国已经运营三个大豆加工工厂，并且正在广州兴建另外一家工厂。C在中国20个省市投资了34家独资以及合资企业，在华投资项目包括饲料、蛋白、植物 油，动物饲料和化肥等等。　第四家D，从中国出口玉米的业务持续增长，在美国的棉花公司已经是中国最大的棉花供应商。2003年，在中国的销售额就已经超 过了16亿美元。
经过这轮洗牌之后，逐步形成了四大粮商控股或参股金龙鱼、福临门、鲁花等主要品牌的局面。是不是不可想象？我们现在买的各种食用油，包括鲁花、金龙鱼 都是外资的。我们中国粮油85%都是外资。为什么呢？因为我们在2004年的时候，已经败于美国政府和华尔街联合发动的一场大豆金融战。失败的结果就是我 们现在连每天食用的油都要看华尔街的脸色行事，他不高兴了就抬高价格，我们就得多付钱。实在难以想象连吃的油都要受人家控制，炒个荷包蛋都不容易，如果真 是这样，那这年头日子没法过了.。另一方面，ABCD它们收购金龙鱼就是为了赚中国人买金龙鱼的钱吗？大豆价格提高了，金龙鱼油价提高了，然后赚 5%～10%的利润，会这么简单吗？其实跟美国政府和国际金融炒家关系密切的ABCD在做全球产业链的整合。

郎咸平还说：“我们的猪肉和蔬菜价格产业也遭遇了同样的命运。”就目前来说，猪肉和蔬菜还没有面临食用油那样糟糕的形势，但我们看到了中国农业的一个缩 影，也看到了农产品价格的不稳定性。其实，中国的粮食、生猪、蔬菜都是孟山都、杜邦、拜耳等外国巨头一直虎视眈眈的。《凤凰周刊》曾在“中国观察”专栏里 发出了“粮食主权危在旦夕”的呼声，而一旦玉米被美国控制，显然生猪也就会“沦陷”，猪肉价格就真的得由华尔街来决定。2004年，华尔街资本高盛进入中 国，首先参股了雨润集团(为中国大型冷冻肉生产商)，2006年又收购双汇集团，2008年以3亿美元价格收购了湖南、福建几十个养猪场。郎咸平表示，高 盛是中国唯一一个控制了养猪上、中、下三游产业链的企业，所以成本最低，可以控制猪肉价格。而青椒也难以幸免，郎咸平说，现在中国50%的蔬菜种子是由美 国的孟山都公司决定的，蔬菜的价格依然被其操纵。像石油、天然气等资源如何定价？铁矿石的价格取决于第一、波罗的海指数，第二、石油价格。什么是波罗的海 指数？国际运费的指数，只要这两个价格上涨，铁矿石就上涨，这两个价格下跌，铁矿石就下跌。操纵者依然是美国。“除了食用油、肉和蔬菜价格由美国决定外， 以美国华尔街为首的金融资本还渗透到了水上。以兰州为例，当地政府把水资源卖给了法国一家公司，一年后该公司在没做任何基础设施投资的情况下，提出水价上 涨40%多的要求，最后得以通过。可想而知，水的价格也是由外国控制。”郎咸平分析，消费是拉动经济增长的三驾马车之一，而消费中的CPI指数，食品、服 装等50%左右，将受制于美国。