一般豆粕与膨化豆粕的区别
发布时间:2010-05-06
膨化豆粕是在大豆粉碎后加了一道膨化工艺,主要目的是提高油脂的浸提量,同时也提高了豆粕的质量(尿酶活性较低),而且味道比较香。膨化豆粕是大豆榨油后的副产物,大豆膨化后可提高出油率,同时还可破坏豆粕中的抗营养因子,提高营养物质消化率,普通豆粕的颜色为浅黄色至浅褐色,彭化豆粕的颜色为金黄色。
膨化豆粕是在大豆粉碎后加了一道膨化工艺,主要目的是提高油脂的浸提量,同时也提高了豆粕的质量(尿酶活性较低),而且味道比较香。膨化豆粕是大豆榨油后的副产物,大豆膨化后可提高出油率,同时还可破坏豆粕中的抗营养因子,提高营养物质消化率,普通豆粕的颜色为浅黄色至浅褐色,彭化豆粕的颜色为金黄色。