我市主要商品和服务价格运行基本平稳。市物价局对各类商品价格的监测结果显示：同上月相比，大米、鸡蛋价格上涨，蔬菜价格下降，面粉、食用油、猪肉价格变动不大；水泥、汽（柴）油、煤炭价格上涨，钢材、化肥价格下降；水电气价格保持稳定。
  
    一、粮食
  
    1.大米
  
    本月，市场大米平均零售价格为2.31元/500克，月环比、同比分别上涨5.48%、27.62%。
  
    今年以来，市场大米零售价格呈持续上升走势。由1月份的2.07元/500克逐步上涨至5月份的2.31元/500克，累计上涨了0.24元/500克，累计涨幅达到了11.59%。造成大米涨价的原因主要有：1、今年国家提高了稻谷最低收购价。2、粮食生产成本提高。3、全球粮食供应紧张，促使国内粮食价格上涨。
  
    2.面粉
  
    本月，市场面粉（吐月特二）平均零售价格为1.44元/500克，月环比持平，同比上涨3.60%。
  
    今年以来，市场面粉零售价格呈稳中有降态势。由1月份的1.49元/500克下降为5月份的1.44元/500克，累计降幅为3.36%。
  
    3.绿豆、红小豆
  
    本月，市场绿豆、红小豆平均零售价格分别为8.75元/500克、6.47元/500克，月环比分别上涨23.94%、20.48%，同比分别上涨 173.44%、78.73%。
  
    今年以来，市场绿豆、红小豆零售价格涨势迅猛。绿豆由1月份的5.61元/500克上涨至5月份的8.75元/500克，累计上涨了3.14元/500 克，累计涨幅达到了55.97%。红小豆由1月份的4.60元/500克上涨至5月份的6.47元/500克，累计上涨了1.87元/500克，累计涨幅达到了40.65%。造成绿豆、红小豆价格飞涨的原因主要有：1、去年的旱情导致豆类的收购价格上涨，直接影响今年豆类的零售价格。2、人们饮食观念的改变，越来越多的人开始偏向于豆制品等健康食品。3、受国际绿豆出口价格上涨的影响，绿豆出口量大增，国内供应量减少，导致供求不平衡。4、一些商人借机进行囤货炒作。
  
    4.小麦、玉米
  
    本月，市场小麦平均收购价格为1.05元/500克，月环比持平，同比上涨9.38%；玉米平均收购价格为0.84元/500克，月环比下降1.18%，同比上涨27.27%。
  
    今年以来，市场小麦、玉米收购价格基本稳定。小麦1元月份的1.07元/500克下降为5月份的1.05元/500克，累计下降了0.02元/500克，累计降幅为1.87%。玉米收购价格虽有波动，但1月份与5月份价格持平。
  
    二、居民食品
  
    1.食用油
  
    本月，大豆油（散装）平均零售价格为4.24元/500克，月环比下降2.97%；金龙鱼食用调和油（桶装）平均零售价格为61.52元/5升，月环比上涨2.23%；金龙鱼花生油（桶装）95.80元/5升，月环比持平。同比，大豆油、调和油、花生油分别上涨5.47%、11.01%、19.93%。
  
    2.猪肉
  
    本月，生猪收购价格为4.87元/500克，月环比、同比分别上涨8.22%、7.51%。
  
    精瘦肉（猪肉）、五花肉（猪肉）平均零售价格分别为10.89元/500克、7.39元/500克，月环比持平，同比分别下降3.88%、6.10%。
  
    今年以来，市场生猪收购价格和猪肉零售价格呈持续下降走势。生猪收购价格由1月份的6.17元/500克下降为5月份的4.87元/500克，累计下跌了 1.30元/500克，4月份一度跌至今年以来的最低点4.20元/500克，1-5月累计降幅为21.07%。造成生猪收购价格下降的原因主要有：1、 2007年政府的鼓励政策，使得养猪户增多，生猪市场供大于求，这是生猪收购价格下跌的主因。2、今年以来，全国不断出现的生猪疫情也直接影响着今年生猪收购价格。
  
    受生猪收购价格下降影响，市场猪肉零售价格也是一路走低。精瘦肉由1月份的12.43元/500克下降为5月份的10.89元/500克，累计下降了 1.54元/500克，累计降幅为12.39%；五花肉由1月份的9.41元/500克下降为5月份的7.39元/500克，累计下降了2.02元 /500克，累计降幅为21.47%。
  
    3.牛羊肉、鸡蛋、鱼
  
    本月，鲜牛肉平均零售价格为17.00元/500克，月环比持平；鲜羊肉平均零售价格为18.38元/500克，月环比上涨1.16%。同比，牛肉、羊肉分别上涨1.37%、6.49%。
  
    肉鸡平均零售价格为8.10元/500克，月环比基本持平，同比上涨6.86%。
  
    鸡蛋平均零售价格为3.33元/500克，月环比上涨4.06%，同比下降3.76%。
  
    鲜鲤鱼平均零售价格为6.02元/500克，月环比、同比分别下降1.47%、2.90%；冻带鱼平均零售价格为8.88元/500克，月环比、同比分别上涨3.62%、4.10%。
  
    4.蔬菜
  
    本月，主要品种蔬菜平均零售价格：土豆2.43元/500克，胡萝卜2.02元/500克，月环比分别上涨41.28%、17.44%；大白菜1.15元 /500克，油菜2.13元/500克，黄瓜1.59元/500克，白萝卜1.01元/500克，茄子2.96元/500克，西红柿2.12元/500 克，尖椒3.13元/500克，豆角3.87元/500克，蒜苔3.59元/500克，小瓜0.86元/500克, 韭菜1.77元/500克，大葱2.21元/500克，月环比分别下降40.41%、22.26%、35.37%、5.61%、13.45%、 25.35%、19.12%、8.08%、39.46%、47.88%、13.66%、1.34%；青椒3.78元/500克，月环比基本持平。同比，油菜、茄子、西红柿、土豆、青椒、尖椒、豆角、蒜苔、韭菜分别上涨32.30% 、50.25%、6.0%、99.18%、43.73%、26.72%、51.76%、39.15%、7.27%；大白菜、黄瓜、白萝卜、胡萝卜、小瓜、大葱下降4.96%、15.87%、5.61%、6.05%、33.33%、1.78%。
  
    今年以来，市场蔬菜价格波动较大。2月份春节期间蔬菜价格最高，之后蔬菜价格缓慢下降，直至4月下旬多数蔬菜价格相继出现较大下降，但同去年同期相比多数蔬菜价格仍然偏高。大白菜、白萝卜、土豆、胡萝卜、青椒、尖椒、豆角今年以来分别累计上涨5.50%、6.32%、80.0%、41.26%、 24.34%、9.44%、2.65%；油菜、黄瓜、茄子、西红柿、蒜苔、小瓜、韭菜、大葱今年以来分别累计下降33.44%、44.98%、 23.51%、22.06%、4.77%、68.03%、61.52%、8.30%。造成蔬菜价格上涨的主要原因有：1、气候不利，成本上涨，这是今年蔬菜价格上涨的主因。2、一些商家囤货炒作，抬升菜价。
  
    本月，市场大蒜平均零售价格为7.00元/500克，月环比、同比分别上涨28.91%、743.37%；生姜平均零售价格为5.50元/500克，月环比持平，同比上涨124.49%。
  
    今年以来，大蒜和生姜零售价格一路走高，与去年同期相比涨幅明显偏高。大蒜由1月份的4.08元/500克上涨至5月份的7.00元/500克，累计上涨了2.92元/500克，累计涨幅达到了71.57%。生姜由1月份的5.15元/500克上涨至5月份的5.50元/500克，累计上涨了0.35元 /500克，累计涨幅达到了6.80%。大蒜价格飞涨是因为前两年大蒜价格过低导致全国种植面积明显下降，且出口有所增加，今年国内供不应求，再加之一些商家乘机囤货炒作而造成的。生姜价格的上涨是因为生姜产地连续遭遇干旱，导致生姜减产。当然生姜价格上涨也不排除受大蒜涨价而盲目跟风所致。
  
    5.水果
  
    本月，香蕉（国产中等）平均零售价格为3.32元/500克，月环比上涨9.21%；苹果（红富士中等）、西瓜（国产中等）平均零售价格分别为3.56元 /500克、2.64元/500克，月环比分别下降4.21%、10.23%。同比，苹果上涨4.60%，香蕉、西瓜基本持平。
  
    6.副食品
  
    本月，豆腐、酱油（海天瓶装）、醋（兰花瓶装）平均零售价格分别为1.88元/500克、4.51元/500毫升、4.61元/500毫升，月环比分别上涨9.30%、10.81%、10.55%；绵白糖（袋装）、白砂糖（袋装）平均零售价格分别为3.40元/500克、3.68元/500克，月环比分别下降6.08%、5.40%;鲜牛奶（古城袋装）、食盐（袋装）、方便面（康师傅24袋装）、红糖（袋装）平均零售价格分别为1.43元/221毫升、 1.50元/500克、45.63元/箱、3.33元/500克，月环比均持平。同比，豆腐、方便面、绵白糖、白砂糖、红糖、酱油、醋分别上涨 3.30%、15.29%、30.78%、13.23%、23.33%、28.86%、40.98%；鲜牛奶持平。