芝加哥期货交易所(CBOT)小麦21日收盘上涨。其中，9月期小麦上涨11 1/4美分/蒲式耳，收于588 1/4美分/蒲式耳。

7月21日，美国现货市场谷物升贴水价格涨跌互现，其中，海湾软红冬麦升贴水下跌5美分、玉米升贴水稳定、而大豆升贴水上涨2美分。

美国DTN农业气象公司表示，预测未来十日美国中西部玉米大豆主产区天气持续潮湿炎热，热带风暴有望给三角洲产区带来降雨。

7月21日，美国美湾8月交货的美国2号软红冬小麦FOB价格为234.5美元/吨，到中国口岸完税后总成本约为2,300元/吨。

澳大利亚AWB公司表示，由于全球小麦供需形势受部分主产地区干燥天气压力，因而AWB将2010/11年度小麦联营池返还预估最大上调了40澳元/吨。

日本农业部将在22日结束的招标会上寻购142,719吨食用小麦，船期定在9月1日到9月30日。

乌克兰农业咨询机构 UkrAgroConsult表示，2010/11年度俄罗斯小麦产量预计为5,400万吨；其本国用量为4,130万吨。

美国国家农业统计服务中心表示，内布拉斯加州小麦收割工作已经完成了44%，略低于2009年同期的收获进度。

7月22日星期四，郑州商品交易所（CZCE）强麦1101合约2,355 元/吨开盘，收至2,354元/吨，较21日结算价下跌1元/吨，成交17,094手，总持仓46,272手。

发改委等部门联合发文，将于7月23日向市场投放小麦500万吨，以缓解加工企业对小麦的需求。发改委同时向面粉加工企业派发“宽心丸”，承诺将严查粮库各种潜规则，保障面粉加工企业利益。

未来三日，广西南部、海南北部等地有大暴雨，并伴有短时雷雨大风或冰雹等强对流天气；台风“灿都”将影响南部海区及华南地区。

7月22日，国内部分地区小麦现货价格多数持平，其中，山东地区略有小幅涨跌。