随着机械化的不断发展，山东淄博沂源县徐家庄乡的石碾声曾一度销声匿迹，近年来，有机农业在沂源逐步深入人心，大家越来越深刻地认识到，用石碾碾出的粮食，吃起来味道更香甜、更纯正。为此，山村里不少石碾又派上用场。

      今年，刘家坡村发展无公害小杂粮基地200亩，谷子总产在10万斤以上。为了让这些粮食从种植、收获，到加工都能保持“原生态”，该村投资1.3万元，新建了两处碾棚，把两座长时间不能用的石碾又立了起来。

      该乡的新农庄小杂粮专业合作社，主要以开发种植和加工生产各类无公害有机小杂粮为主。今年共发展谷子、红小豆、爬豆等有机小杂粮面积2000余亩，产品通过了中国华夏食品中心的认证，并注册了“口句口句喽”牌商标。这个合作社建起了6座石碾，年加工小杂粮近30万斤。合作社社长付恩明说：“我们生产的山地谷，全部是石碾脱粒，有效保持了小米原有的维生素和矿物质等多种营养元素。食用起来，具有口感筋道，入口浓香的特点。”他们加工生产的小米煎饼和小杂粮挂面，不仅受到了本地人的青睐，还远销到四方各地。