十一月份，稻米价格受农户惜售、通胀加剧、多元收购主体争抢粮源、国家出台宏观调控政策等诸多因素影响，演绎了一波先涨后跌的市场行情。总的来看：11月份前半月市场行情以涨为主，中旬后半段价格趋稳，下旬随着国家宏观调控政策的出台，价格开始趋弱。同时，中晚稻收购不同品种走势不一，稻米价格涨跌不再同步，“稻强米弱”较为明显。中晚籼稻优质稻价格上涨较快，普通稻价格小幅上涨。粳稻收购很难区分优质稻和普通稻，一律按优质稻论价，粳稻与中晚籼稻的价差缩小，从新粮上市时的每百斤15-20元缩小到10元。粳糯稻收购价格下挫，粳糯米批发价格相对稳定。 

       目前，市场收购以粳稻和粳糯稻为主，中晚籼稻收购进入尾声，入库数量明显减少，收购价格稳中趋弱。近期因国家密集出台调控政策，市场价格下降预期增强，部分品种收购市场观望情绪渐浓，走货放慢；部分粮食经营企业担心后市风险，调低成品粮出库价格，加快出货，降低库存，以规避经营风险。具体分述如下：

       一、11月上中旬优质中晚籼稻米收购价格上涨较快，普通中晚籼稻米价格小幅跟涨，下旬优质中晚籼稻米开始回落

       进入11月份，中晚籼稻收购进入后期，市场可供优质粮源减少，市场粮源变得相对紧张。同时因10月份通胀加大，市场价格上涨预期增强，部分企业开始增加库存规模，一方面满足自身经营需要，另一方面囤粮待价赌后市，积极入市抬价收购，收购价格快速上涨。优质中晚籼稻从月初的每百斤112元，很快涨到 122-125元左右，上涨了10-13元，上涨10%左右，在粮源争夺激烈的地区，收购价格甚至出现虚高，一度达到每百斤达到128元左右。受原粮价格上涨的直接影响，中晚籼米批零价格也紧随其后不断上涨，中晚籼米从每百斤172元涨到190元，上涨18元/百斤，涨幅超过10%，零售价格从每百斤 190元涨到到205-210元。11 月下旬，受国家宏观调控影响，前期持续非理性上涨的稻米价格开始回落。据11月25日监测，优质中晚籼稻收购价格回到120元左右，下降了2-5元/百斤；优质中晚籼米批发价格每百斤在186-188元，下降了2-4元/百斤。

      11月份，普通中晚籼稻价格也有小幅上涨，收购价格从每百斤100元涨到103元左右；批发价格从每百斤145-148元涨到155-160元，零售价格从160元/百斤涨到170元/百斤，分别上涨3.0%、5.1%、6.6%，近期价格基本稳定。

       二、粳稻由观望到积极入市，收购价格迅速走强

       粳稻上市初期，由于市场收购政策尚不明朗，观望氛围较浓。据市场监测，11月5日之后，因消费进入旺季，市场需求放大，但因前期收购量较小，库存不能满足需求，购销价格看涨，多元主体积极入市收购，为获得更多的粮源、抢占市场先机，收购企业纷纷放质抬价收购，市场价格快速上涨，不到五天时间，收购价格就从原来的每百斤125元涨到135元，高的达到138元左右，水分要求从15%提高到18%以内。同时，因市场中普通粳稻比例较小，市场粮源争夺激烈，收购中普通粳稻与优质粳稻同价，不再区分优质稻和普通稻。粳米批发价格从每百斤185元涨到195-200元，涨幅略低于粳稻，呈现“稻强米弱”特征。近期，随着粳稻上市量增加和国家宏观调控政策实施，稻米价格双双出现下降。据11月25日监测，粳稻收购价130元/百斤，粳米批发价格190元/百斤，分别较前期下降了5-10元，降幅为4%左右。

       三、粳糯稻收购价格大幅高开稳走，后市缓慢回落

       今年粳糯稻收购价格大幅高开，开磅价格达到了每百斤195元，比去年高开80%左右。由于收购价格起步偏高，后市价格易跌难涨，在新粮刚上市后一段时间内，收购价格相对保持稳定。进入11 月后，随着粳糯稻大量上市，市场达到饱和；加上近年粮食经纪人活跃于田间地头和今年粳糯稻价格较高，农户售粮积极性提高，大多数粳糯稻收割后直接被粮食经纪人收购收走，送到收购企业，粮食收购水分普遍较高，收购后需要及时进行烘干处理，收购企业烘干处理能力不足的矛盾凸显。由于市场上阶段性供大于求，为缓解收购潮粮的压力，收购企业纷纷降低收购价格，市场价格逐步走低。据11月25日监测，粳糯稻收购价格每百斤170-180元，要求水分14%，较开磅价格下降近20元，下降10%左右；粳糯米批发价格每百斤290-295元，下降了10元，降幅达3%。

       据了解，因粳糯稻经营季节性强，风险高，加工企业收购粳糯稻后，立即烘干、加工后，销往江浙沪等省份，库存较少；部分企业由于收购资金不足，抗风险能力低，主要开展代收代储，赚取劳务费和保管费。

      预计受国家宏观调控加强、抑制期货市场过度投机初步见效以及国际大宗商品市场价格回落等因素影响，市场购销心理发生改变，目前稻米市场存有一定的恐跌心理，产区销售、出库速度放慢，收购变得谨慎，后期稻米价格将以稳为主，伴有小幅振动，下行的压力较大。同时，今年截止目前，收购期间天气晴好，有利于收购企业处理潮粮，如果后期出现连阴天气，收购企业面对市场上大量的高水分粮，为保证种粮农民利益，收购和保管将加大。