上周江苏稻米市场总体回落。

　　粳稻

　　南部地区南京水分16-17%，出米率65%，收购价1.38-1.40元/斤，比上周回落0.02元/斤。无锡市场晚粳稻2.84元/公斤，较上周持平。无锡宜兴水分17%左右，出米率67—68%，收购价1.40元/斤左右。溧阳水分17%左右，出米率68%，，收购价1.40元/斤左右。苏州张家港水分16.5%左右，出米率67%左右，收购价1.30元/斤左右；（当地政府补贴0.08元/斤）。苏州市粮食批发交易市场大众粳米价格每市斤1.90元，虽然比上月同期上涨了0.16元，但比本月15日下降了0.05元。

　　中部地区镇江丹阳水分17.5%以内，出米率65%，收购价在1.36～1.38元/斤。扬州高邮水分16%以内，出米率67%，当地收购价1.41-1.42元/斤。仪征市场东北优质粳米的零售价格2.60元/斤左右，本地粳米的零售价格2.00元/斤左右；叶贵猫牙米零售价格2.10元/斤左右。泰州兴化水分17%以内，出米率68-69%，收购价1.38-1.39元/斤。粳米出厂价1.91-1.93元/斤。泰州高港区加工企业粳稻收购价格在1.38元/斤，本地个体粮食收购户粳稻收购价格在1.40元-1.41元/斤，持平。南通市场粳稻收购价2800-2860元，均下滑40-80元，其中如皋大米加工厂收购出米率在70%以下的粳稻价格在2780元，出米率70%以上的在2840元，总体较中旬下跌40元。南通市如皋地区搬经镇万富瑞英水稻合作社米厂出米率在70%以下的粳稻收购价在1.39元/斤，出米率70%以上的在1.42元/斤，总体较上周下跌0.02元/斤。

　　北部地区盐城滨海水分17%，出米率67%左右，收购价1.36-1.37元/斤。盐城盐都水分17%以内，出米率67%，收购价1.37元/斤左右，收购量较之上周有明显回升。盐城北部水分17%以内，出米率68%，装车价1.36-1.37元/斤。淮安楚州水分18%，出米率67%，收购价1.36-1.37元/斤。淮安泗洪北部地区水分18%以内，出米率65-66%，收购价1.35元/斤左右。淮安金湖水分17%，出米率68%，收购价1.40元/斤左右。宿迁沭阳水分17%，出米率67-68%，收购价1.34-1.35元/斤。粳米出厂价1.90元/斤，杂交籼米出厂价1.65-1.68元/斤。连云港水分17%，出米率68%，收购价1.40-1.41元/斤。东海平明水分18%，出米率67-68%，收购价1.40元/斤左右。徐州东部地区普通粳稻平均收购价格2.70元/公斤，每公斤价格下降0.10元。个体粮食经纪人下村上门收购价格从2.70元/公斤，下降到2.60元/公斤；集镇收购大户在门市收购的价格从2.80元/公斤，下降到2.72元/公斤；大米加工企业就厂收购价格从2.90元/公斤，下降到2.76元/公斤；国有商贸流通企业开秤收购价格2.64元/公斤。其中个体粮食经纪人下村上门收购价格下降到2.56元/公斤；集镇收购大户在门市收购的价格下降到2.68元/公斤；大米加工企业就厂收购价格下降到2.70元/公斤；国有商贸流通企业开秤收购价格下降到2.66元/公斤。徐州邳州水分18%以内，出米率67-68%，收购价1.40元/斤左右。

　　粳米

　　南部地区 无锡市场粳米4.12元/公斤，较上周下跌0.02元/公斤。

　　中部地区南通市如皋地区搬经镇万富瑞英水稻合作社旗下的“华东绿健”如皋大米出厂价在1.95元/斤，万家大米1.94元/斤，下跌0.01元/斤，大米主要销往周边、无锡、上海、杭州一带，大米走货一般。南通市场大米出厂价3900-3920元，均下滑40-80元。泰州高港区一级大米批发价格2.02元/斤。

　　北部地区徐州地区大米出厂价3960元，较中旬下降100元左右；徐州沛县广勤米业出米率70%的稻谷收购价1.42元/斤，价格保持稳定。徐州东部本地市场特等粳米批发价格从4.00元/公斤左右，下降为3.92元/公斤；零售价从4.40元/公斤左右，下降为4.20元/公斤；标一粳米批发价格从3.90元/公斤左右，下降为3.80元/公斤；零售价从4.30元/公斤左右，下降为4.16元/公斤。淮安市禾香源米业生产的马甸牌生态米价格为每百斤195元；当地普通大米出厂价在1.88元/斤左右；优质晚粳米出厂价在1.95元/斤左右；淮阴地区粳米出厂价格已最高时的1.95元／斤回落至1.85元／斤。徐州沛县广勤米业新产大米出厂价为1.98元/斤，价格稳定。

　　籼稻米

　　仪征市场淮安、高邮产籼米（优籼）的零售价格1.90元/斤左右，本地产籼米（优籼）的零售价格1.80元/斤左右，安微产籼米（普籼）的零售价格在1.70元/斤左右，均与上周价格持平。淮阴地区籼米出厂价格已由最高时的1.76元／斤回落至1.68元／斤。

　　短期大环境不利于粳稻米价格上行。12月中下旬春节前的旺季采购在将开始到来，受此提振，有粮主体对后市仍有一定看好心理，预计籼稻米价格下跌受限，且随着大米走货加快，价格或将小幅回升。

　　关于大米，行内人士分析认为，大米市场价格将保持平稳。一是调控措施密集出台，市场看涨热情减弱。首先，国务院在17日专题研究部署了稳定消费价格总水平、保障群众基本生活的政策措施。其次，央行通过加息和提高存款准备金不断回收过剩的流动性，本月10天之内连续两次提高了存款准备金，全力抗通胀的决心前所未有。另外，铁道部加强了东北粮食的外运，国家粮食局也加强了对秋粮收购监督检查，各项措施正在落实当中。在一系列政策组合拳的调控下，市场的预期已经有所改变，做多热情有所减弱。二是运力紧张趋于缓解，东北稻米销售看好。为了缓解东北粮食外运压力，近日铁道部已要求调度部门进一步加大车辆和蓬布调配力度，切实做好东北地区粮食外运组织工作，以满足南方地区的粮食需求。受此影响，预计东北地区稻米入市收购主体将会增加，交易将会不断活跃。随着东北米到达的不断增多，销区大米价格继续快速上涨势头将受到抑制，局部地区有回落的可能。三是需求旺盛仍是大米上涨的主要动力。据中国农业部农村经济研究中心发布的报告预计， 2010/11年度大米总消费量为13195万吨，同比增长3.1%；同期大米新增供给同比增长1.1%，显示大米需求增加势头较猛。同时元旦、春节即将临近，大米消费旺季将临，预计在需求旺盛的推动下，大米仍有上涨动力。