全省粮食工作2005年的总要求是：坚持以邓小平理论、“三个代表”重要思想和科学发展观为指导，贯彻落实全省经济工作和农村工作会议精神，紧密结合全省实际，突出依法治粮，促进农民增收，促进市场稳定，促进企业发展，促进国有粮食企业发挥主渠道作用，加快构建江苏粮食流通新格局，加速发展现代粮食流通业，不断提高驾驭粮食市场的能力，为实现“两个率先”提供粮食安全保障，为全省经济发展和社会进步做出新的贡献。 

   　 主要预期目标和任务是：国有粮食企业收购粮食55亿公斤（其中粮油订单收购20亿公斤），销售粮食55亿公斤；完成全省地方储备粮充实任务；批发市场成交量55亿公斤以上；重组和建设年产大米10万吨以上的大型龙头企业2-3家，年产面粉10-30万吨的大型面粉龙头企业3-4家，年产油脂10-30万吨大型油脂龙头企业3-4家；新增省级以上龙头企业2-3家，带动基地种植面积新增100万亩；做好财务挂账核实、上划、消化工作，彻底解决“三老”问题；力争全省粮食购销企业全面盈利；编制完成我省粮食流通“十一五”规划。 

    　2005年全省粮食工作将着重抓好五个方面工作任务： 

   　 一是积极推进《粮食流通管理条例》的贯彻落实，进一步促进依法治粮。进一步提高对粮食流通监督检查工作重要性的认识；认真贯彻落实《粮食流通管理条例》和《粮食流通监督检查暂行办法》；切实加强粮食质量监督管理；加快建立粮食流通监督检查工作长效管理机制；全面推进面向全社会的粮食流通管理与监督检查工作。 

  　  二是积极推进粮食流通新格局的建设，进一步促进粮食安全。完善粮食储备体系和监管机制；加快建设畅通高效可调控的粮食市场体系；巩固和拓展粮食产销协作关系；加强粮食购销工作；提高粮食信息服务水平。

   　 三是积极推进国有粮食企业改革，进一步促进粮食产业发展。进一步理清思路，深化国有粮食企业改革；发展壮大粮食产业化龙头企业；依靠科技进步，发展粮油精深加工；重视粮食物流园区建设，构建现代粮食物流业。 

    　四是积极推进服务“三农”相关机制的建立和完善，进一步促进农民增收。发展“订单粮食”，着力完善以利益为纽带的联结机制；拓展基地建设，重点形成龙头企业的带动机制；实行最低收购价政策，逐步建立和完善稳定粮食市场价格维护种粮农民利益的机制；开展优质服务，努力在方便农民卖粮和指导农户储粮上提升水平。 

   　 五是积极推进作风政风行风建设，进一步促进粮食工作水平的提升。以扎实开展保持共产党员先进性教育活动为契机，努力创建学习型、服务型、责任型、廉洁型粮食行政管理机关，在全社会广泛开展争创“农民满意粮食收购企业”活动，大力推进“放心粮油进社区”活动，模范遵守《军粮服务公约》活动，全面实施《粮食流通管理条例》宣传贯彻活动，以良好的机关作风促进粮食行业党风、政风、行风的转变，不断提升依法行政、依法治粮能力。