部分超市降价近三成

　　昨日，盘溪批发市场管理人员告诉记者，目前盘溪批发市场的缅甸绿豆率先开始降价，每500g的批发价从5月上旬的8元左右降到了7元上下。而品 质较好的东北绿豆批发价大致在每500克8~9元，和一周之前相比下降了10%。

　　在零售市场，绿豆涨势虽然趋缓，但大面积降价并没有出现，个别超市的高价绿豆甚至已经卖断货。在大坪一家超市，5月上旬的14.8元 /500克的东北绿豆回落到10.8元/500克，降幅达27%，而市面上的散装绿豆零售价大致在10元至12元左右。

　　超市绿豆销量猛跌

　　据悉，绿豆价格之所以有所波动，主要原因还是最近天气影响以及市场反应。由于绿豆价格前段时间涨得太高，批发商难以出货，盘溪粮油批发市场8号 经营户朱老板告诉记者，两周前，他以8元/500g的价格收购了10吨缅甸绿豆，卖了这么些天，出手的还不到10%，再加上目前南部地区暴雨，整个五月全 国绿豆的需求量不如往年旺盛，他为了尽早出货回笼资金，只好把价格调低。

　　“去年这个时候绿豆的价格才2.3元，即便到了6月份也才2.8元。今年绿豆价格猛涨，销量却猛跌。”永辉超市粮油采购负责人告诉记者，往年在 五月份，永辉在全市的40多家超市每天要卖出10多吨绿豆，但是今年五月以来，每天的绿豆销量不到3吨。同时，之前涨势同样生猛的糯米也遭遇了消费者的冷 落，每天的销量不到1吨，是往年销量的一两成。

　　采购地价格仍然坚挺

　　尽管超市喊卖不动，但绿豆大幅降价的可能性并不大。市物价局官员表示，目前看来采购地的价格依然坚挺，在东北，品质较好的绿豆收购价维持在 8.5~8.8元/500g，并没有明显下跌，因此大幅降价的可能性不大。

　　需求量大抬高杂粮身价

　　灾害减产、商贩囤货、市场需求量增加是导致今年杂粮价格上涨的主要原因。永辉超市常年负责粮油采购的李经理表示，几年前杂粮价格并不会引起社会 如此大的关注，然而随着整个市场需求量的增大，这些以往的“小角色”却唱起了主角。以黄豆为例，以前极少有市民单独购买黄豆，但是如今随着豆浆机的普及， 黄豆也开始成为市民家中除大米之外常备的粮食之一。同时，市民因为更注重健康饮食，在米饭中掺杂红豆、黑豆之类的杂粮，这些都增加了杂粮销量，推升了杂粮身价。

经过一段时间暴涨后，绿豆价格终于进入下行轨道。业内人士分析，包括绿豆在内的杂粮价格将会逐渐稳定，不会带动主要口粮价格全面上涨。

有人“炒”绿豆亏大了

绿豆价格确实回落了。南京绿豆价格处于高位时，每500克批发价高达10元，零售价约12元。这几天绿豆价格稳步回落，每500克批发价在8.3元—8.5元。近期绿豆降价，一是高价压制了需求；二是缅甸绿豆进入南京，拽住了绿豆涨价势头。

尽管价格回落，可南京多家经销商仍不敢进货，而是选择停售绿豆。部分游资炒作更让绿豆市场前景不明。一些老板在东北地头大量收购绿豆，有人甚至囤积了2000多吨。还有人从昆明大量购买缅甸绿豆。缅甸绿豆收购价约7.6元，到南京却赶上一波降价潮，批发价只有6.5元，每500克绿豆经销商要亏1.1元。

其他杂粮纷纷涨价

和绿豆一样，其他品种杂粮的价格今年也有点高。昨天，记者走访瑞金路菜市场发现，今年杂粮价格纷纷上涨。例如，黑豆每500克8元，薏仁每 500克13元，茨实每500克25元，黄米相对便宜，每500克也要4元。

在瑞金路金润发超市，多种杂粮价格超越猪肉价。例如，绿豆粉每500克17元，红豆每500克14.8元，西米每500克8.9元，茨实每 500克45元，薏仁每500克29.8元，血糯米每500克11.9元。

市民刘女士清楚地记得，去年夏天时，绿豆每500克只要3.5元，薏仁每500克仅9.8元。她感慨说，超市里的特价猪肉每500克只要七八元，现在大部分杂粮的价格比肉价还要高！

下关粮油批发市场刘长洪统计发现，和去年相比，今年大部分杂粮售价翻了一番，确实有些反常。由于价格相对较高，杂粮销售已显疲态——近期粮油市场杂粮日销售不足1吨，仅相当于往年的一半。

主要口粮价格稳定

杂粮价格上涨，是不是预示着大米等主要口粮也将全面涨价？

刘长洪分析，杂粮占粮食市场的比例“几乎可以忽略不计”，杂粮价格上涨，不会带动粮食市场全面涨价。

他分析，今年杂粮价格上涨，是因为绿豆等部分品种今年减产及游资炒作导致。随着缅甸绿豆等大量进入国内市场，绿豆的售价将会逐步稳定。

记者还了解到，南京人消费量排名前两位的大米、黄豆近期供销稳定。曹永琪介绍，目前，南京市场东北大米每500克批发价在2.08元—2.3元之间，黄豆每500克批发价在2.1元—2.2元之间，几个月来非常稳定。

杂粮属于小品种粮食，不是市民必须的主要口粮。绿豆价格高，市民可以选择吃西瓜，一样能起到消暑的作用。从长期看，杂粮的价格会逐渐稳定，不可能带动主要口粮价格全面上涨。