内蒙古河套平原却一直以“塞外粮仓”著称，而河套臂弯里的“当家粮”，是当地的优质小麦。一年一种，每年的秋冬季节，河套小麦都会迎来纷繁订单，而今年，著名的“河套雪花粉”生产线却因为断了粮源被迫停产，河套地区各大粮库也几乎无麦可存。

      作为内蒙古最大面粉加工企业——恒丰集团在因为原料短缺停产近一个月之后，恒丰三条生产线中的一条终于重新运转，每天用来生产的原料却只有原来的四分之一，而且全是陈粮。

      张丽峰：原来需要原料最少每天一百万斤左右，而现在，每天最多三十万斤左右，而且是粮库去年的陈粮，今天有明天没有。

      恒丰集团所在的内蒙古巴彦淖尔市是河套平原上重要的粮食生产地，“河套小麦”甚至比巴彦淖尔更出名。当地粮库目前有粮源吗？巴彦淖尔市20多家粮油仓储企业，其中最大的临河区稷丰粮油有限责任公司16个粮库已经全部没有小麦存量。

      同为当地人眼中的粮食高产地，邻县五原唯一的粮油公司——城关粮油公司总经理尚海玉说，今年收上来的小麦不到往年的四分之一。

      尚海玉：唉，现在纯粹没有，不种了。夏粮一共收了150多万公斤还是从另一个旗县收来，五原县内纯粹没有收上来，明年估计更少。

      和粮油公司比起来，国有储备粮库的经营压力往往小得多，而临河国家粮食储备库主任赵建军的烦恼在于，国有储备粮每五年内应该实现轮换，现在看来，很可能会无粮可换。

      赵建军：到时候要轮换，要把旧的轮出去，靠新的收进来。你收不进来怎么轮换？收不进来国家就没有储备粮。

      夏收结束三个月之后，巴彦淖尔市统计局终于给出了粮食种植的官方权威数字，今年全市小麦种植面积为196万亩，比上年的252万亩下降了约五分之一。看来，抛开“流通性”不足这个难以量化的原因，粮食生产企业的河套小麦“粮荒”脱不开种植面积减少的原因。

      然而，这个数字却遭到了不少质疑。恒丰集团总经理魏建功说，凭着自己多年的经验和对粮食来源的了解，这个数字至少要打对折。

      魏建功：实际也没有那么多，如果真的有那么多的话，小麦也不是不够用。

      集团的副总张丽峰更是把这个数字具体为八十万亩。张丽峰：根据往年收购的对比量来看，最多最多八十万亩。

      干召庙镇拥有三十万亩土地，镇党委书记刘浩说，凭他对巴彦淖尔小麦种植的了解，这个面积至多一百出头。

      刘浩：全巴彦淖尔市耕地面积八百万亩，195万亩就占到了四分之一，占不到。应该一百万亩过一点吧。

      而根据巴彦淖尔市农牧业局的资料，在河套小麦产区，依靠黄河水灌溉面积也就是所谓“河灌区”超过了90%，在巴彦淖尔市河灌总局提供的“历年作物种植结构变化一览表”中，小麦在第一栏，2010年的种植面积只有126.6万亩。这样算来，凭借计量浇水来精确统计作物面积的水利部门数字，比统计局的全市小麦种植面积，至少少了60万亩。

      巴彦淖尔市统计局局长许多文坦言，尽管小麦种植面积受到质疑，但他坚信统计过程的无误。

      许多文：耕种面积是下级普查，基层统计人员根据乡社蹲点干部，一个乡一个乡把土地面积登记出来，每一户是多少，由村报到乡，乡再上报。这个数字我感觉是比较准的。

      按照统计局的种粮面积，乘以每亩700万斤的单位产量，巴彦淖尔市今年的夏收成果是近14亿斤小麦，和这份产量放在一起，看来极不相称的流通领域“麦荒”仍然是不争的事实。

      和种粮面积的争议比起来，河套小麦种植面积大幅减少 倒是不同数字的共识。优质小麦为何种植面积大幅减少？按照当地人的说法，“不挣钱”是几十位村民给出的共同答案。

      农民：产五六百斤的话收益就是五六百，而如果种葵花，投资又小收益又大，辣椒什么的也是。种一亩葵花比种三亩小麦强，种一亩蜜瓜顶得上种四亩小麦。不种小麦早就成为农民无奈的选择，即便种了的，也大多是为了自己的口粮。